chera_vitaminc

 

یکی از مواد مغذی که در این فصل پیشگام همه است، ویتامین c می باشد،ویتامینی مهم از غذا که بارها به عنوان بازدارنده از سرفه و آب ریزش بینی معمولی نشان داده شده است.یک جنبه درباره این ماده مغذی قوی این است که یک ویتامین قابل حل در آب،به این معنی است که بدن ما نمی تواند آن را هضم کند و ما باید آن را جذب کنیم.

پس چرا ویتامین c اینقدر برای سلامتی ما ضروریست؟

ویتامینc موادی ضروری در تولید کلاژن است.کلاژن برای ساختار استخوان و رگهای خونی به علاوه بهبود زخم حیاتی است.در طول دوران بارداری دریافت آن توسط مادر اهمیت دارد زیرا جنین از لحاظ ساختاری علاوه بر روحی ممکن است رشد کند.

یک آنتی اکسیدان مهم است و به دفاع علیه آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند.این به تنهایی ضروریست زیرا رادیکالهای آزاد،سلولهایی را که منجر به آسیب DNA و در نهایت بیماری و ناخوشی را آسیب می زند.به یاد داشته باشید آسیب DNA اولین گام در رشد سرطان است.آیا باردار هستید یا به فکر آوردن نوزادی دیگر هستید؟ویتامینC  و آنتی اکسیدان موجود در آن به نظر می رسد برای جلوگیری از اختلال در فشارخون دارای اهمیت باشد.

ویتامین Cبه جذب آهن به خصوص آهن گیاهی یا غیر هم کمک می کند.این مساله برای سبزی خوران و هر کس بیشتر غذاهای گیاهی مصرف می کند، اهمیت دارد.

به سیستم ایمنی در تولید دیگر ترکیبات برای بالا بردن مصونیت کمک می کند.گلبولهای  سفید خون، سلولهای ایمنی ما، حاوی بیشترین غلظت ویتامین C در بدن هستند.گلبولهای سفید خون به جنگ در برابر عفونت التهاب می پردازند.بنابراین، با درنظر گرفتن اینکه ویتامین C در بدن ما ساخته نمی شود، این دلیلی دیگر برای دریافت انرژی پیشنهادیست.

می تواند از نقض عملکرد گردش خون که می تواند منجر به سکته و بیماریهای قلبی دیگر شودجلوگیری کند.

همچنین کاهش آسیب اکسیداسیون ایجاد شده توسط ورزش را سبب می شود.

این تنها گوشه ای از فواید بسیار دریافت کافی ویتامین C است و تحقیقات ادامه دارد.

منابع غنی ویتامینC  :

پرتقال متوسط:1عدد

جوانه های بروکلی پخته:1پیمانه

توت فرنگی:1پیمانه(سعس کنید ارگانیک بخرید)

آب گریپ فروت:1پیمانه

فلفل قرمز:یک چهارم پیمانه

کیوی:1عدد

بروکلی:یک دوم پیمانه

کلم برگ:یک دوم پیمانه

گل کلم:یک دوم پیمانه(خام، شامل تمامی انواع من جمله بنفش)

برخی منابع ویتامین C که من هرگز نمی دانستم:

پیازکوهی: یک چهارم پیمانه مقدار زیاد 12% را فراهم می کند

آویشن:یک چهارم پیمانه26% را فراهم می کند

جعفری:یک چهارم پیمانه 33% فراهم می کند.

مقدار نیاز به ویتامین C در طول دوره های مختلف زندگی:

مقدار ویتامین C پیشنهادی

سنین مختلف

40mg

از بدو تولد تا 6 ماهگی

50 mg

نوزاد 7 تا 12 ماهه

15mg

کودکان1 تا3 سال

25 mg

کودکان 4 تا 8 سال

45 mg

کودکان 9 تا 13 سال

75mg

نوجوانان14 تا18 سال(پسر)

65mg

نوجوانان14 تا 18 سال(دختر)

90 mg

بزرگسالان(مرد)

75mg

بزرگسالن(زن)

80mg

نوجوانان باردار

85mg

زنان باردار

115 mg

نوجوانان شیرده

120mg

زنان شیرده

 

آیا کمبود در صورت عدم دریافت ویتامین c کافی وجود دارد؟البته.برخی نشانه ها شامل دندانهای لق، بهبود ضعیف زخمها و اسکوربوت است.آیا در صورت نیاز باید مکمل استفاده شود؟مشکل است که بگوییم اگر مکمل ویتامین c مورد نیاز است مگر اینکه در مورد کسانی که هیچ میوه یا سبزیجات نمی خورند.نظر شخصی و حرفه ای من این است که ما باید ابتدا تلاش در دریافت مواد غذایی روزانه مان از طریق غذاداشته باشیم.اگر شرایطی توسط پزشک تشخیص داده شود که برای درمان بیماری نیاز به مکمل دارد ، پس یک مکمل بر اساس غذا باید انتخاب اول باشد.

مسمومیت چطور؟خوب، زمانی که بیش از حد پیشنهادی دریافت نمایید،از طریق ادرار دفع می شود.در مواقعی که مسمومیت احتمالی رخ می دهد، علامت آن اسهال، درد شکم، تهوع، و دیگر ناراحتی های معدی روده ای می باشد.

وای،با این مقدار اطلاعات، چه کسی هست که بگوید ویتامین c برای عمر طولانی و پایداری ما ضروری نیست؟

ترجمه شده از سايت :superhealthykids.com

دسته: سبزیجات   منتشر شده در پنج شنبه, 21 فروردين 1393 09:18  نوشته شده توسط پریسا   بازدید: 3799 Tags: چاپ

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0
نظر شما به دست مدیر خواهد رسید
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد