كيك ماست و كنجد

فصل: 
Featured Chef قاجار

طرزتهیه ومواد لازم كيك ماست و كنجد

آسان
تقریبا ارزان

كيك ماست و كنجد
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

كيك ماست و كنجد

  • 3 پیمانه آرد 3 پيمانه یا 375 گرم
  • 2 پیمانه شكر 2 پيمانه یا 400 گرم
  • 4 عدد تخم مرغ
  • 1 پیمانه روغن مايع
  • 1 پیمانه ماست
  • 1/4 قاشق چایخوری وانيل ١/4 قاشق چاي خوري (من 1/2 قاشق چایخوری ریختم )
  • 2 قاشق چایخوری بيكينگ پودر
  • 2/3 پیمانه كنجد خام ( دوست داشتین میتونید کنجد رو کمی برشته کنید )

طرز تهیه

  1. شكر و تخم مرغ و وانيل را خوب با همزن ميزنيم تا كرمي و پف دار شود حدودا 5 دقیقه هم بزنید . روغن و ماست را اضافه كرده و هم ميزنيم و در حد مخلوط شدن و یکدست شدن هم بزنید.
  2. آرد و بيكينگ پودر را دو سه بار الک کنید و به مواد اضافه كرده و با ليسك هم ميزنيم تا مواد كاملا باهم مخلوط شوداگر مخلوط کردن براتون سخته چند ثانیه با همزن برقی بزنید زیاد نزنید پف کیک میخوابه
  3. سپس قالب را خوب چرب كرده و تمام سطح قالب را با كنجد ميپوشانيم من قالب رو با روغن جدا کننده دست ساز چرب کردم و کنجد پاشیدم و قالب رو تا مایه کیک آماده بشه در یخچال گذاشتم
  4. مايه كيك را درون قالب ترجیحا توخالی سایز 25 سانت ريخته و قالب را در فر با دماي 175 درجه سانتيگراد به مدت 50 دقيقه قرار ميدهيم .بعد از زمان پخت ابتدا با تستر كيك رو تست كنيد رقتي از پخت كامل كيك مطمئن شديد اجازه بدين كه كيك كاملا خنك شود سپس از قالب خارج كنيد

یاداشت دستور تهیه

ميتونيد به جای وانیل از پوست پرتقال رنده شده یا هر اسانس دلخواه استفاده کنید .مرحله اول همزدن شکر و تخم مرغ مهمه اگر کم زده بشه ممکنه بوی زهم تخم مرغ داشته باشید یا کیکتون پف خوبی نکنه

اگر کیک کم شیرین دوست دارید میتونید یک چهارم پیمانه از شکر دستور کم کنید از شکر دانه ریز استفاده کنید اگر شکرتون دونه درشته بهتره یکی دو دور آسیابش کنید که دونه هاش ریزتر بشه

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد