سالاد شلغم زرد و انگور و پسته با سس افرا

فصل: 

آموزش سالاد شلغم زرد و انگور و پسته با سس افرا

خیلی آسان
ارزان

سالاد شلغم زرد و انگور و پسته با سس افرا

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • 6 عدد شلغم زرد، سابیده و پاک شده
  • 8 پیمانه سبزی جات برگی مخلوط (مانند اسفناج، کلم پیچ و آروگولا)
  • 1 پیمانه انگور سیاه یا قرمز بدون دانه، نصف شده
  • 120 گرم پنیر بری خامه ای
  • پسته نصف پیمانه درشت خرد شده

برای سس:

  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • 1/5 قاشق غذاخوری شیره افرا
  • 3 قاشق غذاخوری خردل دیجون
  • 1/4 پیمانه روغن زیتون
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت داغ کنید. شلغم ها را روی یک تکه فویل آلومینیومی ضخیم بچینید، سپس یک تکه فویل دیگر روی آنها قرار داده و لبه ها را تا بزنید تا شکل یک پاکت را پیدا کند.
  2. پاکت فویلی را روی یک سینی فر قرار دهید و 1 ساعت و نیم تا زمانی که چاقویی که داخل شلغم ها فرو می کنید به راحتی فرو رود آنها را بریان کنید.
  3. آنها را از فر خارج کنید و وقتی به اندازه کافی خنک شدند، با استفاده از حوله کاغذی پوست آنها را جدا کنید.
  4. شلغم ها را قاچ کنید سپس داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و تا کاملاً خنک شوند داخل یخچال بگذارید.
    سرکه، شیره افرا و خردل را مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید. طبق ذائقه نمک و فلفل اضافه کنید.
    سبزیجات و انگور را به کاسه ی حاوی شلغم اضافه کنید. پنیر را درشت خرد کنید و درون کاسه بریزید.
  5. سس را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در صورت لزوم باز هم سس بریزید. پسته را روی سالاد بریزید و سرو کنید. سس تا یک هفته در یخچال ماندگاری دارد.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

ارزش غذایی

(رژیمی, گیاهی, بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد