تارتلت با حمص

فصل: 
توسط
Featured Chef Nadia :::> eatbetternotless-com

تارتلت (تارت کوچک) سیب زمینی شیرین بریانی و سیب و پیاز بنفش با حمص (هوموس) خرما و مریم گلی (نهار مخصوص)

خیلی آسان
ارزان

تارتلت با حمص
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 10دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

تارتلت

  • 3 عدد سیب زمینی شیرین متوسط یا بزرگ (از سیب زمینی های باریک و کشیده استفاده کنید)
  • 2 عدد پیاز بنفش 2الی 3 عدد
  • 2 عدد سیب کوچک
  • 1 نوک انگشت نمک دریایی
  • 1 نوک انگشت فلفل
  • 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
  • 1 مشت مریم گلی تازه
  • 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده یا روغن زیتون

حمص

  • 6 عدد خرما
  • 250 گرم نخود کنسرو یا پخته
  • 2 قاشق غذاخوری ارده
  • 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی اختیاری
  • 1 حبه سیر
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش یا پرتقال
  • 1 نوک انگشت فلفل

طرز تهیه

  1. برای تارتلت:
    فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (360 درجه فارنهایت) داغ کنید و کف یک قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. سیب زمینی و سیب و پیاز را نازک حلقه کنید و به ترتیب کف قالب بچینید.
    روی آنها نمک و فلفل و پودر پیاز بپاشید.
  3. روغن را روی آنها بچکانید.
    مریم گلی ها را تکه تکه کنید و روی تارتلت بریزید.
  4. تارتلت را 20 تا 30 دقیقه تا زمانی که کمی تیره شود و لایه ی کف آن بگیرد در فر بپزید.
  5. برای حمص:
    خرما را در آب داغ 10 دقیقه خیس کنید.
    نخود و ارده و کره بادام زمینی و سیر و روغن زیتون و آب لیموترش را در غذاساز بریزید و بزنید تا کاملاً یکدست شود.
  6. خرما را اضافه کنید و بزنید تا کاملاً یکدست و خامه ای شود. اگر مخلوط خیلی غلیظ بود کمی شیر اضافه کنید.
  7. حمص را در شیشه بریزید و روی آن نمک و فلفل بپاشید و دوباره هم بزنید و تا وقتی تارتلت آماده می شود در یخچال بگذارید.

یاداشت دستور تهیه

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد