شيريني نارگيلي بازاری

فصل: 

شيريني نارگيلي بازاری طرزتهیه شيريني نارگيلي بازاری مواد لازم شيريني نارگيلي بازاری رسپی شيريني نارگيلي بازاری

تقریبا مشکل
تقریبا گران

شيريني نارگيلي بازاری
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

شيريني نارگيلي بازاری

  • 125 گرم پودرنارگیل
  • 3 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
  • 250 گرم شکر
  • 1 قاشق چایخوری آبلیمو
  • 75 گرم روغن مایع
  • 1/4 قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

  1. شيريني نارگيلي بازاریهمه‌ مواد‌را‌ با هم مخلوط میکنیم داخل چرخ گوشت با شبکه متوسط دو بار چرخ مي كنيم یا داخل غذا ساز ریخته‌و‌۳دقیقه‌ میکس میکنیم
  2. سپس مراحل داغ زدن رو انجام میدیم بهتره روی حرارت غیر مستقیم ینی بصورت بنماری اینکارو انجام بدیم چون روی حرارت مستقیم
  3. امکان داره شکر کاملا اب نشه و دونه هاش زیر دندون بیاد و این رو کیفیت شیرینی اثر میزاره من اول رو حرارت گذاشتم بعد ترجیح دادم رو بخار بقیه داغ زدنو انجام بدم 
  4. مدام هم میزنیم تاشکر کاملا حل بشه و وقتی انگشتتون رو داخل مواد میزنین کاملا احساس داغی کنین ولی نسوزه از رو حرارت برداشته و اجازه میدیم کاملا خنک بشه
  5. سپس داخل قیف با ماسوره گرد ساده میریزیم داخل سینی کاغذ روغنی انداخته روشو چرب میکنیم با فاصله ماسوره میزنیم اگه موادتون سفت بود
  6. میتونید دستتونو چرب کنید و گلوله های کوچیک درست کنید سپس با انگشت سطحشو کمی فشار بدید کمی پهن بشه
  7. سینی رو داخل فر داغ با درجه ۲۰۰ که از قبل داغ شده قرار میدیم بعد حرارتو بین ۱۷۵ تا ۸۰ قرار میدیم بستگی به فرتون داره حواستون باشه
  8. ته نارگیلی زود میسوزه اگه فکر میکنین زیاده کمتر کنین حدود پانزده دقیقه طول میکشه
  9. نشانه پخت شیرینی پف و ترکدار سطحش کمی خشک در عین حال مرکز نرمه زیر شیرینی کمی طلایی حتما از پودر نارگیل تازه و چرب استفاده کنید حتما از شکر استفاده کنید
  10. اگر موادتون موقع ماسوره زدن خیلی شل بود پودر نارگیل.اضافه کنید و خیلی سفت سفیده تخم مرغ کم کم اضافه کنید تا غلظت شیرینی دستتون بیاد
  11. بعد داغ زدن به هیچ وجه تو یخچال مواد رو سرد نکنین تو محیط باشه تا کاملا خنک بشه این شیرینی سریع در مجاورت هوا خشک میشه حتما داخل ظرف سلفون دار بپیچید و در ظرفو ببندید

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 172 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد