سوپ سیب زمینی شیرین و فلفل چیپتوله و تورتیلا

آشپزی سوپ سیب زمینی شیرین و فلفل چیپتوله و تورتیلا

خیلی آسان
ارزان

سوپ سیب زمینی شیرین و فلفل چیپتوله و تورتیلا

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • 3 عدد فلفل فرنگی درسته
  • دانه زیره نصف قاشق چایخوری درسته
  • 1/4 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه
  • 1 عدد پیاز متوسط، پوست کنده و درشت خرد شده
  • 2 حبه سیر، پوست کنده
  • 1 عدد فلفل چیپتوله در سس ادوبو + 1 قاشق غذاخوری سس ادوبو
  • 1 لیتر عصاره مرغ کم نمک
  • نمک به مقدار لازم
  • 1/5 پیمانه مرغ پخته، خرد شده به شکل تکه های 1 سانتی متری
  • 1 عدد سیب زمینی شیرین، خرد شده به شکل تکه های 1 سانتی متری
  • 6 عدد نان تورتیلای ذرت
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • 420 گرم لوبیا سیاه (کنسرو یا پخته شده) آبکش شده
  • 1 پیمانه دانه ذرت
  • 2 عدد آووکادو رسیده، پوست کنده و هسته گرفته و خرد شده به شکل تکه های 1 سانتی متری
  • 2 عدد لیموترش، قاچ شده
  • گشنیز نصف پیمانه ریز خرد شده
  • پنیر چدار نصف پیمانه رنده شده

طرز تهیه

  1. فلفل فرنگی، زیره و دانه فلفل را در یک تابه خشک کوچک بریزید و 3 دقیقه روی شعله متوسط بو بدهید تا عطرشان بلند شود.
    ادویه های بو داده را به همراه سیر و پیاز و فلفل چیپتوله و سس ادوبو و 2 قاشق چایخوری نمک و 1 پیمانه عصاره مرغ داخل مخلوط کن بریزید و با قدرت بالا بزنید تا یکدست شود.
    پوره ی به دست آمده را به همراه بقیه ی عصاره مرغ و سیب زمینی شیرین داخل یک قابلمه بزرگ مخلوط کنید و روی شعله بگذارید تا آهسته جوش بیاید سپس در قابلمه را بگذارید و بگذارید 45 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی نرم شود آهسته غل بخورد.
    فر را با دمای 400 درجه فارنهایت داغ کنید. تورتیلا ها را به صورت نواری برش دهید سپس روی یک سینی فر که کف آن فویل انداخته اید پخش کنید.
  2. کمی روغن زیتون و مقدار مناسبی نمک اضافه کرده و هم بزنید.
  3. 15 دقیقه در فر قرار دهید و گاهی هم بزنید تا برش های نان قهوه ای طلایی و برشته شوند. آن را کنار بگذارید.
    مرغ، لوبیا سیاه و ذرت را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه آهسته غل بخورد تا گرم شود. ادویه و نمک غذا را بچشید و تنظیم کنید.
    سوپ را بین کاسه ها تقسیم کنید و روی آن یک قاچ آووکادو، یک برش لیمو، گشنیز خرد شده، آووکادوی خرد شده، کمی پنیر چدار و نان تورتیلای برشته بریزید و سرو کنید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

ارزش غذایی

(رژیمی, بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد