خورش کدو حلوایی

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم خورش کدو حلوایی

تقریبا مشکل
تقریبا گران

خورش کدو حلوایی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 40دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

خورش کدو حلوایی

  • 350 گرم گوشت خورشی
  • 300 گرم کدو حلوایی بدون پوست و خرد شده
  • 12 عدد آلو برقانی یا آلو بخارا
  • 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق سوپ خوری زعفران دمکرده
  • 1 قاشق سوپ خوری شکر
  • 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل و زردچوبه
  • 4 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه

  1. ابتدا گوشت قرمز را در 2 قاشق روغن و کمی زردچوبه تفت دهید تا رنگش تغییر کند سپس پیاز داغ را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن حدود 5 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت کامل بپزد.پخت گوشت را میتوانید در زودپز انجام دهید تا سرعت پخت غذا بیشتر شود.
  2. کدوهای برش خورده را در 2 قاشق روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید و یک قاشق شکر را اضافه کنید که رنگ بهتری بگیرد .
  3. گوشت که کامل پخت نمک و فلفل، کدوهای تفت داده شده، رب گوجه فرنگی و زعفران دمکرده را هم اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیافتد و آبش غلیظ شود.
  4. آلوها را 5 دقیق در آب گرم خیس کنید و تمیز بشویید . اگر از آلو برقانی استفاده میکنید همرام کدوها به خورش اضافه کنید ولی در صورت استفاده از آلو بخارا یک ربع آخر آلوها را اضافه کنید و سپس خورش را همراه برنج سرو کنید.

یاداشت دستور تهیه

در صورتیکه طعم‌ ملس یا شیرین را برای غذا نمیپسندید اواخر پخت از کمی آبلیموی تازه در خورش استفاده کنید . این خورش را میتوانید با گوشت قلقلی و مرغ هم تهیه کنید

ارزش غذایی

(بدون لاکتوز)
Per Serving
  • کیلوکالری: 412 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد