کیک اسفناج با خامه پنیری

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم کیک اسفناج با خامه پنیری میوه ای ( برای قالب 24 سانتی متری )

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کیک اسفناج با خامه پنیری
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 20دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

کیک

  • 450 گرم اسفناج یخ زده
  • 4 عدد تخم مرغ
  • 2 پیمانه آرد
  • 1 1/3 پیمانه روغن مایع
  • 1 پیمانه پر شکر
  • 3 قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • وانیل(اختیاری)

خامه

  • 500 میلی لیتر خامه
  • 500 گرم پنیر ماسکارپونه
  • 3/4 پیمانه پودر شکر
  • 1/5 پیمانه بلوبری (اختیاری)
  • 2 پیمانه تمشک قرمز(اختیاری)

طرز تهیه

  1. آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنین و الک کنین.اسفناج هارو که از فریزر درآوردین و به دمای اتاق رسیده رو کاملا بگیرین، میتونین از الک استفاده کنین، بعد با 1/3 پیمانه از روغن مایع مخلوط کنین و داخل مخلوط کن بریزین و مخلوط کنین تا کاملا پوره شه
  2. تخم مرغ ها و شکر رو خوب بزنین حدود 7 دقیقه، بعد همونجور که دارین با همزن میزنین، پوره اسفناج و بقیه روغن مایع رو اضافه کنین.سپس در 3 مرحله آرد رو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین.مایع کیک رو داخل قالبتون که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین، حدود 50-60 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا تستر و یا خلال دندان چوبی تمیز دربیاد از توش
  3. کیک رو از فر دربیارین و بزارین تا کاملا سرد شه، بهتره بپوشونین با سلفون و 1 شب بزارین یخچال.بعد به 3 لایه تقسیم کنین ولی لایه آخری خیلی نازکتر باشه، چون قراره بادست خرد کنین روی کیک.
  4. خامه ،پنیرماسکارپونه و پودر شکر رو خوب بزنین تا فرم بگیره.از این خامه مقداری بردارین و به بقیش، بلوبری و تمشک قرمز اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین،(چون پیدا کردن این میوه ها در ایران سخته، میتونین بجاش از میوه های دلخواه دیگه استفاده کنین ویا اضافه نکنین)
  5. بعد خامه رو به دو قسمت تقسیم کنین و مثل عکس روی هر لایه کیک، یک لایه خامه بدین، بعد لایه آخر و اطراف کیک اون خامه ساده که کنار گذاشتین رو بدین و روش لایه نازکتر کیک رو پودر کنین.کیک رو حداقل 3 ساعت بزارین یخچال و یا بهتره 1 شب بمونه یخچال.قبل از سرو هم میتونین با میوه های دلخواه تزیین کنین

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 734 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد