ساندویچ سبزیجات ویژه

فصل: 
توسط
Featured Chef Brianne B :::> naturalgirlmodernworld.com

طرزتهیه و مواد لازم ساندویچ سبزیجات ویژه

خیلی آسان
ارزان

ساندویچ سبزیجات ویژه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 45دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

قارچ تفت داده شده :

  • 2 عدد قارچ پورتوبلو متوسط
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • 1 قاشق غذاخوری تاماری یا سس سویا

پیاز کاراملی :

  • 1 قاشق غذاخوری کره
  • 1 عدد پیاز زرد متوسط نازک حلقه شده
  • 2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک

ساندویچ :

  • 4 تکه نان
  • 2 قاشق غذاخوری دیپ لوبیا سفید خامه ای یا حمص
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر شیر بز
  • 2 عدد لبوی بریان شده
  • 2 برگ کاهو
  • 1 عدد گوجه فرنگی حلقه شده
  • 1/2 قاشق غذاخوری کره برای تست نان

طرز تهیه

  1. قارچ ها را با حوله مرطوب پاک کنید. ساقه ی آنها را بگیرد. کلاهک قارچ را به صورت نوارهای 1 سانتی متری برش دهید و در یک کاسه کوچک بریزید. سرکه بالزامیک و تاماری را اضافه کرده و یک مرتبه هم بزنید.
  2. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. کره را آب کرده سپس پیاز را اضافه کنید. پیاز باید 20 تا 25 دقیقه سرخ شود تا قهوه ای و کاراملی شود. مدام هم بزنید. سرکه بالزامیک را بعد از گذشت نیمی از زمان بریزید تا هرچه به کف تابه چسبیده جدا شود.
  3. وقتی پیاز آماده شد آن را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
  4. شعله را روی نسبتاً زیاد بگذارید و قارچ و مایع مزه دار کننده را در تابه بریزید. قارچ را 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود و دقیقه ای یکبار هم بزنید که نچسبند. وقتی پختند آنها را از تابه خارج کنید.
    لبو را به شکل حلقه هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید.
  5. 1 قاشق غذاخوری دیپ لوبیا سفید را روی یک طرف یک تکه نان بمالید. 1 قاشق غذاخوری پنیر شیر بز را روی تکه ی دیگر بمالید. کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، قارچ و لبو را به ترتیب لایه لایه بین تکه های نان قرار دهید. سمت بیرونی هر دو تکه نان را با کره چرب کرده و هر طرف را 2 دقیقه در تابه روی شعله ی ملایم تست کنید تا لایه ی قهوه ای طلایی برشته ای شکل بگیرد.
  6. همین مراحل را برای ساندویچ دوم تکرار کنید.

یاداشت دستور تهیه

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد