سالمون دودی با سالاد جوانه سبزیجات و سبزی

فصل: 

آموزش سالمون دودی با سالاد جوانه سبزیجات و سبزی

خیلی آسان
ارزان

سالمون دودی با سالاد جوانه سبزیجات و سبزی

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • ماهی سالمون نصف شده از وسط، بدون پولک
  • 900 گرم شکر قهوه ای
  • 450 گرم نمک
  • 3 ساقه شوید تازه
  • 1 قاشق غذاخوری میوه سرو کوهی
  • تخم مرغ محلی
  • خاویار ماهی لامپ فیش
  • عصاره پوست لیموترش
  • کرم فرش

طرز تهیه

  1. میوه سرو کوهی، شکر و نمک را مخلوط کنید و دو طرف سالمون را با آن بپوشانید. سالمون را داخل یک سینی فر قرار دهید و باقی مخلوط را روی آن بریزید.
  2. ساقه های شوید را هم روی آن قرار دهید.
  3. یک سینی فر دیگر روی سینی قبلی قرار دهید و یک چیز سنگین هم روی آنها قرار دهید.
    سینی ها را 24 ساعت در یخچال بگذارید سپس ماهی را از آنطرف کنید و 24 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
  4. ماهی را بشویید تا هر چه از مخلوط به آن مانده پاک شود.
    ماهی را داخل کاغذ روغنی بپیچید و 12 دقیقه دودی کنید.
    ماهی را نازک برش دهید و به همراه یک زرده تخم مرغ محلی، عصاره پوست لیموترش، خاویار و کرم فرش در بشقاب بکشید.
  5. کمی نمک بزنید و به همراه سالاد جوانه سبزیجات و سبزی سرو کنید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد