شپردز پای قالبی

فصل: 
Featured Chef حوریه کرمانی

طرزتهیه شپردز پای قالبی مواد لازم شپردز پای قالبی تهیه درمنزل شپردز پای قالبی

آسان
تقریبا ارزان

شپردز پای قالبی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 30دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

شپردز پای قالبی

  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 2 عدد پیاز
  • 200 گرم قارچ
  • 1/2 قوطی ذرت
  • 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک
  • زردچوبه, نمک و فلفل سیاه و اویشن به میزان لازم
  • 100 گرم پنیر پیتزا

خمیر

  • 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
  • 1 لیوان اب ولرم
  • 4 قاشق غذاخوری شکر
  • 4 قاشق غذاخوری روغن مایع
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 4 پیمانه آرد
  • 1 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

  1. طرز تهیه مایه گوشتی: ابتدا گوشت را به همراه پیاز نگینی خورد شده تفت داده وکمی زرد چوبه زده تا اب ان کشیده شود سپس قارچ خورد شده وتفت داده شده را به ان اضافه کرده یک قاشق رب ویک قاشق سس کچاپ به ان زده ودر اخر فلفل دلمه ای نمک وفلفل واویشن را اضافه کرده کمی تفت داده وزیر ان را خاموش می کنیم 
  2. برای رو گوشت از پوره سیب زمینی استفاده کردم که سه عدد سیب زمینی را گذاشتم کامل پخته شد له کردم یک قاشق کره اضافه کرده وحدود یک لیوان شیر را کم کم اضافه کردم تا به غلظت مناسب رسید که بتونه از ماسوره خارج بشه. 
  3. برای خمیر ابتدا خمیر مایه و یک قاشق از شکر را با اب ولرم مخلوط کردم ودرش را گذاشته 10 دقیقه استراحت داده تا عمل کنه سپس تخم مرغ ونمک وروغن وشکر را در ظرف ریخته مخلوط می کنیم وخمیر مایه عمل امده را به مخلوط اضافه کرده سپس ارد الک شده را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست نچسبه
  4. سپس خمیر را کاملا ورز داده ویک ساعت ونیم استراحت داده بعد پف خمیر را گرفته باوردنه صاف می کنیم کاتر زده کف و دور قالب مافین گذاشته روی ان از مواد گوشتی ریخته وپنیر پیتزا میریزیم وپوره سیب زمینی را با ماسوره رزت زده و 20 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 175 درجه می پزیم

یاداشت دستور تهیه

خمیر را نازک پهن کنید چون موقع پخت پف می کند
 قبل از گذاشتن خمیر داخل قالب مافین را با روغن جداکننده چرب کنید برای تهیه روغن جداکننده 20 گرم ارد و 20 گرم روغن مایع و 20 گرم کره را مخلوط کرده داخل قالب بمالید. نوش جان

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 458 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد