لوبیا پلو با هویج

فصل: 
توسط

طرزتهیه لوبیا پلو با هویج مواد لازم لوبیا پلو با هویج تهیه درمنزل لوبیا پلو با هویج

تقریبا مشکل
تقریبا گران

لوبیا پلو با هویج
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 30دقیقه

مواد لازم

برای 5 نفر

لوبیا پلو با هویج

  • 600 گرم گوشت به اندازه 2 سانتیمتر خرد شده
  • 1/2 عدد پیاز بزرگ درشت خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری کره
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/2 پیمانه آب سرد
  • 1/5 عدد پیاز بزرگ درشت خرد شده
  • 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
  • 1/4 پیمانه آب
  • 285 گرم هویج رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه یا کمتر
  • 1 1/8 قاشق چایخوری نمک
  • 1 نوک فقاشق چایخوری پر زیره
  • 1 نوک قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • 1/2 پیمانه برنج خام

طرز تهیه

  1. لوبیاهارو بشورین و دو سرشون رو ببرین و خرد کنین به اندازه عکس، سپس داخل قابلمه بریزین و روش 1/ 4 پیمانه آب سرد بریزین و بجوشونین روی شعله ملایم، حدود 10-15 دقیقه، تا لوبیاها نرم شن و آبشو بکشه.گوشت رو کوچک کوچک ببرین
  2. کره، پیاز درشت خرد شده، زردچوبه و فلفل سیاه رو روش بریزین و در قابلمه حدود 10 دقیقه روی شعله ملایم، بجوشونین و گاهی اوقات هم بزنین.سپس 2ونیم پیمانه آب سرد بهش اضافه کنین و بپزین، وقتی شروع کرد به جوشیدن، شعله رو کم کنین و در قابلمه رو بزارین و 20 دقیقه بپزین تا گوشتها نرم شن.بعد از روی شعله بردارین و بزارین سرد شه.
  3. 1/5 پیاز بزرگ رو خرد کنین و در 3 قاشق غذاخوری روغن مایع گیاهی، روی شعله ملایم به بالا تفت بدین.وقتی کناره هاشون شروع کرد به قهوه‌ای شدن، شعله رو کم کنین و بپزین تا کلا قهوه ای طلایی شه.بعد لوبیا ها، هویج ها، 2 قاشق غذاخوری کره و 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنین و 4-5 دقیقه روی شعله ملایم به بالا بپزین تا هویج ها نرم بشن
  4. سپس 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه، 1 و 1/8 قاشق چایخوری نمک، نوک قاشق چایخوری فلفل سیاه، نوک قاشق چایخوری زیره، نوک قاشق چایخوری دارچین، مقداری زعفران دم کرده، گوشت های پخته و 1ونیم پیمانه آب اضافه کنین و وقتی شروع کرد به جوشیدن، در قابلمه رو بزارین و 1 ساعت روی شعله ملایم بپزین تا سسش غلیظ شه و همه چی بپزه.
  5. بهمراه برنج سرو کنین.(وقتی میخوایین برنج رو دم کنین، به لایه هاش زعفران دم کرده و خورش بزارین.) 

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 700 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد