قطاب عسلي

فصل: 
توسط

قطاب عسلي طرزتهیه قطاب عسلي مواد لازم قطاب عسلي رسپی قطاب عسلي

آسان
تقریبا ارزان

قطاب عسلي

دستور غذایی های مشابه

زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

قطاب عسلي

  • 3 عدد زرده تخم مرغ
  • 200 گرم ماست پرچرب
  • 150 گرم کره
  • 400 گرم آرد

مواد میانی

  • 200 گرم گردوی آسیاب شده
  • 1 قاشق سوپ خوری هل
  • 100 گرم پودر قند
  • پورد شکر و پودر پسته برای روی شیرینی
  • آب سردبه مقداركم (موادمياني روباهم مخلوط وكمي اب سرداضافه تاموادباهم خميربشن )

شربت

  • 1 لیوان شکر
  • 1/2 لیوان آب
  • 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده
  • 3 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه

  1. قطاب عسلي موادشربت : يك ليوان شكرروبا١/٢ ليوان اب روي حرارت بذارين ومرتب هم بزنين تا شكرحل بشه( يك قاشق زعفران دم شده )اضافه ومايع كمي غليظ بشه
  2. سپس سه قاشق عسل اضافه ومخلوط كنين وشربت روازروي حرارت بردارين ويااينكه كلا مقداري عسل روروي حرارت داغ كنين ولي نجوشه واستفاده كنين .
  3. زرده  ماست کره در دمای محیط  وانیل ۲ قطره را باچنگال درحدمخلوط شدن بزنين آرد را ۳ بار الک کرده و با الک اضافه میکنیم و با قاشق هم می زنیم
  4. این خمیر را ١٠قسمت كرده روشوبپوشونين ويك ساعت استراحت بدين ،بعداززمان استراحت ،با یک قسمت کار کرده بقیه را در یخچال نگه میداریم .خمیر را باوردنه نازك بازكرده باكاترگرداندازه ي موردنظر برش بزنين 
  5. گردو  هل نثار را مخلوط کرده کمی سفیده یا آب می زنیم تا مواد میانی به هم بچسبد بعد از مواد میانی يك قاشق چ روي خمیربذارين يك لبه روروي طرف ديگه بذارين بادست
  6. دولبه روروي هم فشاربدين تا موادبيرون نريزه وبعدازيك طرف شروع به پيچيدن لبه كنين عين كليپ ،ميتونين ازكاترقطاب استفاده كنين
  7. خميرهاي اماده روداخل سيني فربذارين ودر فر با دمای ۱۸۰ درجه ي گازي به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه می پزیم بعدازپخت قطاب هاروداخل شربت داغ بندازين
  8. این خمیر را میشود به مدت ۶ ماه در فریزر نگهداری کرد و بعد در یخچال یخ زدایی کرد

یاداشت دستور تهیه

كره هم دماي محيط باشه ،ماست هم شيرين باشه . باهمين رسپي ميتونين قطاب رودرفردرست كنين وبعدازخنك شدن اغشته به پودرقند بكنين 

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 402 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد