خمیر تارت

فصل: 
Featured Chef خورسند

طرزتهیه ومواد لازم خمیر تارت

آسان
تقریبا ارزان

خمیر تارت
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 15دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

خمیر تارت

  • 130 گرم پودر قند
  • 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 300 گرم آرد
  • 130 گرم کره سرد
  • 2 قاشق سوپ خوری آب سرد

طرز تهیه

  1. آرد رو بهمراه کره سرد و بکینگ پودر در غذاساز ریخته (میتونید آرد و کره را در ظرفی ریخته و با چنگال هم بزنید ) آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به صورت خورده نان دربیاد .
  2. تخم مرغ را ( در صورت دلخواه اسانس را به تخم مرغ اضافه کنید ) اضافه کنید دوباره کمی هم بزنید آب سرد رو اضافه کنید ( در صورت دلخواه از آبی که داخلش یخ ریختین استفاده کنید ) ممکن است همه آب سرد مصرف نشه بهتره کم کم به مواد اضافه کنید خمیر که جمع شد داخل کیسه نایلونی پهنش کنید و در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت دهید .
  3. تمام این مراحل را میتوانید به کمک غذاساز انجام دهید .خمیر رو از یخچال خارج و نصف خمیر را برای رویه پای داخل یخچال نگهدارید بقیه را روی یک نایلون آرد پاشی شده با وردنه به اندازه دو یا سه میل باز کرده و خمیر را روی قالب گرد تقریبا 23 سانتی انداخته و با وردنه روی خمیر و لبه قالب فشار بیارید تا اضافات خمیر برداشته شود .
  4. با دست خمیر را داخل قالب فیکس کنید و خمیر را به دیواره قالب برسانید و روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید .مواد میانی را روی خمیر ریخته یا اگر خمیر بعد پخت قراره پر بشه بهتره کاغذ روغنی روی خمیر گذاشته و با حبوبات روی خمیر پر شود قالب خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال دوباره استراحت دهید .
  5. بعد از استراحت در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید تا دیواره پای به رنگ طلایی در بیاید

یاداشت دستور تهیه

دوست دارید میتونید اسانس دلخواه وانیل و ... هم استفاده کنید من اسانس پرتقال زدم

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 199 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد