شیرینی شاه پسند

فصل: 
توسط
Featured Chef عارف داوودی

طرزتهیه شاه پسند مواد لازم شاه پسند تهیه خانگی شاه پسند

تقریبا مشکل
تقریبا گران

شیرینی شاه پسند
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 40دقیقه

مواد لازم

برای 15 نفر

شیرینی شاه پسند ( حجم کارگاهی )

  • 1800 گرم روغن صاف قنادی
  • 2 کیلوگرم خاکه قند
  • 1 کیلوگرم آرد نخودچی
  • 2 کیلوگرم خمیرخشک مشهدی
  • 11 کیلوگرم خورده شیرینی الک شده
  • پودرهل و قهوه مقداری

طرز تهیه

  1. ابتداروغن وخاکه قند وارد نخودچی را داخل همزن میریزیم تا خوب قاطی کنه بعد خورده وقهوه را اضافه میکنیم واخر سر خمیر خشک را میافزاییم
  2. بعد یکبار با چرخ گوشت چرخ میکنیم وباردوم با صفحه ماشینی درشت از چرخ گوشت رد میکنیم وروی میز میندازیم وبرش داده ومثل نخودچی قلقلی به صورت چونه های کوچیک اندازه گردو در میاریم وداخل سینی با فاصله میچینیم وقبلش چئد تا به عنوان نمونه میندازیم فر با درجه 160به مدت 15دقیقه 
  3. اگه مجاز بود بقیشو هم چونه کرده میندازیم فر درغیر اینصورت باخاکه قند وخورده شیرینی مجازش میکنیم این شیرینی چون دارای خورده هست احتیاج نیست زیاد داخل فر بمونه چون سفت میشه
  4. بعداز پختن میزاریم قشنگ خنک بشه بعدبه سلیقه خود روکاری کرده ومیل مینماییم موقعی که از فر دراوردیم نرم هستش ولی خنک بشه سفت میشه

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 637 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد