شیرینی بادام هندی پودری

فصل: 
توسط
Featured Chef شادی

طرزتهیه ومواد لازم شیرینی بادام هندی پودری

تقریبا مشکل
تقریبا ارزان

شیرینی بادام هندی پودری
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 40دقیقه

مواد لازم

برای 7 نفر

شیرینی بادام هندی پودری

  • 150 گرم بادام هندی
  • 100 گرم آرد مخصوص قنادی
  • 60 گرم روغن جامد
  • 60 گرم پودر قند
  • 1/4 قاشق چایخوری پودر هل
  • 1 عدد زرده تخم مرغ
  • 1 قاشق چایخوری شربت یا عسل

طرز تهیه

  1. 50 گرم از بادام هندی رو پودر کنید و بقیه رو به دو نیم تقسیم کنید و کنار بگذارید. ارد و پودر بادام هندی رو ترکیب و کمی در اسیاب برقی مخلوط کنید.
  2. روغن جامد و پودر قند رو کمی بزنید تا یکدست و کرمی شود. پودر هل را اضافه و مخلوط کنید. مخلوط ارد و پودر بادام رو اضافه و با قاشق تا حد یکدست شدن هم بزنید.
  3. بهتر است خمیر رو حداقل نیم ساعت استراحت داده و سپس به ضخامت 7 تا 10 میلی متر باز کرده و با قالب ریز هلالی لوبیا شکل, قالب بزنید و در سینی بچینید.
  4. روی شیرینیها رو با زرده تخم مرغ مخلوط شده با شربت, رومال کرده و یک تکه بادام هندی روی آن قرار دهید. مجددا روی بادام رو رومال کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی گراد بمدت 5 دقیقه بپزید و سپس حرارت رو به 150درجه کم کرده و 5 تا 10 دقیقه دیگه بپزید تا انتهای شیرینیها طلایی و روی انها زرین شود.
  5. نوع و دمای پخت بایستی با تجربه خودتان حاصل شود.
  6. دمای فر باید ملایم تر از دمایی باشد که با ان کیک ساده می پزید. و پس از سرد شدن باید پودری و لطیف باشد و خیلی توی فر نمونه تا بیسکویتی بشه. تا سرد شدن کامل به ان دست نزنید.

    نوش جان

یاداشت دستور تهیه

برای این شیرینی می تونید از 30 گرم روغن صاف قنادی مخصوص شیرینی خشک و 30 گرم روغن کاملا جامد استفاده کنید.
دقت کنید که زمان پودر کردن بادام هندی, به روغن نیفتد.

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 135 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد