پاستا با نخود سبز و نعنا

گروه: 
فصل: 

آموزش پاستا با نخود سبز و نعنا

خیلی آسان
ارزان

پاستا با نخود سبز و نعنا

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • 450 گرم پاستا چرخی یا گوش فیلی
  • 1/4 پیمانه روغن زیتون + 1 قاشق غذاخوری
  • 240 گرم بیکن، ریز خرد شده
  • موسیر 1 عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک، مربعی خرد شده
  • عصاره مرغ نصف پیمانه
  • 1/5 پیمانه نخود سبز، با غلاف، تکه های 2.5 سانتی متری (پخته)
  • 1/5 پیمانه ادامامه (لوبیای سویا)، تکه های 2.5 سانتی متری (می توانید به جای آن 2 نخود دیگر اضافه کنید)
  • 1 پیمانه نخود سبز ریز، یخ زده، یخ زدایی شده
  • 1 پیمانه پنیر پارمزان ریز رنده شده
  • 1 قاشق چایخوری نمک دریایی
  • 1/4 پیمانه برگ نعنا تازه خرد شده

طرز تهیه

  1. یک قابلمه بزرگ آب و نمک را روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. پاستا را 8 تا 10 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید، آنقدر که نرم شده باشد ولی هنوز موقع جویدن کمی سفت باشد.
  2. آن را آبکش کنید و 1 پیمانه از آب آن را کنار بگذارید.
    1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل یک تابه بزرگ بریزید و روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید. بیکن را اضافه کرده و 6 تا 8 دقیقه تا طلایی شود بپزید و گاهی هم بزنید. آن را با کفگیر سوراخدار از داخل تابه بیرون بیاورید و داخل بشقابی که کف آن حوله کاغذی انداخته اید بریزید.
  3. موسیر را به تابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا نرم شود. عصاره مرغ را اضافه کنید و تکه های بیکن را که به کف تابه چسبیده با یک قاشق چوبی بتراشید. نخود غلاف دار را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه تا نرم شود آهسته غل بخورد.
    پاستای پخته، بیکن سرخ شده، ادامامه، نخود دانه شده، پنیر پارمزان و ¼ پیمانه روغن زیتون و نمک و برگ نعنا را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
  4. آب پاستا را 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید تا سس پاستا رقیق بشود.
  5. پاستا را در یک کاسه ی بزرگ بکشید و سرو کنید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

ارزش غذایی

(رژیمی, گیاهی, بدون لاکتوز)
Per Serving

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد