قارچ مزه دار شده
گروه:
فصل:
قبل از شستن قارچ ها ابتدا مخلوط مزه دار کننده را آماده کنید
آسان
تقریبا ارزان
ایمیلدستور غذایی های مشابه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار
50دقیقه
مواد لازم
برای 8 نفر
مواد لازم جهت تهيه سس
- 1/2 فنجان سرکه
- 1 1/2 قاشق غذا خوری شوید (تازه یا یخ زده یا خشک)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد برگ بو
- 3 عدد حبه سیر
- 2 فنجان آب
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 900 گرم قارچ، چهارگوش خرد شده، نصف شده یا اگر کوچک هستند درسته
- 16 فنجان آب
طرز تهیه
- در یک روغن دان کوچک، سرکه، نمک، شکر، برگ بو، فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل قرمز و شوید را مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دو پیمانه آب را اضافه کنید و جوش بیاورید و بگذارید 5 دقیقه دیگر آهسته بجوشد. در آخر روغن را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید. آماده کردن قارچ ها و چیدمانشان: 16 پیمانه (4 لیتر) آب را با 3 قاشق سرکه یا آب 1 لیموترش (برای جلوگیری از قهوه ای شدن قارچ ها) بجوشانید. قارچ ها را بشویید و بلافاصله به اندازه ی دلخواه خرد کنید و داخل آب جوش بریزید. هم بزنید و در ظرف را بگذارید و 3 دقیقه آنها را بپزید. قارچ ها را آبکش کنید و مواد مزه دار کننده را روی آنها بریزید. 2 تا 3 دقیقه دیگر در مواد مزه دار کننده بجوشانید. بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و شب تا صبح در یخچال بگذارید و سپس نوش جان کنید.
ترجمه شده از سايت:natashaskitchen.com - Copyright (c) : natashaskitchen.com
|
|
|
اولین نظر را ثبت کنید!
جستجو دستور تهیه
گالری
علاقه مندی ها
برای دیدن فهرست علاقمندای ها ثبت نام یا لوگین نمایید!
زمان سنج
تعداد دستورهای ثبت شده
