موکا لایت مغزدار

فصل: 
Featured Chef خانم شیرزاد

طرزتهیه پرشین موکا لایت مغزدار مواد لازم پرشین موکا لایت مغزدار به خانه برمیگردیم پرشین موکا لایت مغزدار

تقریبا مشکل
تقریبا گران

موکا لایت مغزدار
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 10ساعت 40دقیقه

مواد لازم

برای 5 نفر

موکا لایت مغزدار

  • 120 گرم شکلات تلخ
  • 3 پیمانه شیرعسلی
  • 220 گرم خامه صبحانه
  • 4 قاشق سوپ خوری پودر کافی میت
  • 2 قاشق سوپ خوری قهوه فوری
  • 2 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین
  • 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو تیره
  • 4 قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای

مغزی دسر

  • 1 پیمانه شیر عسلی
  • 1 قاشق سوپ خوری سرپر پودر ژلاتین
  • 100 گرم خامه قنادی
  • 3 قاشق سوپ خوری شیرعسلی غلیظ شده

طرز تهیه

  1. طرز تهیه قسمت مغزی:ابتدا مواد مغزی رو درست میکنیم. شیر عسلی تلغیظ شده و خامه را باهم مخلوط میکنیم.سپس نیمی از شیر عسلی پاکتی را کم کم به آن اضافه میکنیم تا یکدست بشه.
  2. پودر ژلاتین را روی نیمی دیگر از شیرعسلی پاشیده و به روش بن ماری(روی بخار کتری)حل کنید وبه مواد قبلیمون اضافه کنید.
  3. موادمونو داخل قسمت مغزی قالبمون میریزیم.داخل یخچال فریزر به مدت 8 ساعت قرار میدهیم تا یخ بزند.
  4. حالا میریم سراغ طرز تهیه لایه اول و اصلی دسرمون:ابتدا 2/5 پیمانه از شیرعسلی رو داخل ی ظرفی ریخته شکلات هامون رو کاملا ریز خرد یا رنده کنید و به همراه خامه؛ کافی میت؛ پودرکاکائو و قهوه فوری وشکر به شیرعسلیمون اضافه میکنیم.
  5. روی حرارت ملایم میزاریم مدام هم میزنیم تا موادمون یکدست بشه. پودر ژلاتینمون رو هم روی مابقی شیرعسلیمون میپاشیم و به روش بن ماری حل میکنیم. سپس به مایه دسرمون اضافه میکنیم.
  6. سپس یک سوم از مواد رو داخل قالب اصلی ریخته میزاریم نیم بند بشه داخل فریزر حدود ۵ ساعت بعد مواد مغزی یخ زدمو روش میزارم مابقی موادو میریزم حدود یک روز داخل یخچال فریزر میزارم تا خوب بگیره بعد از قالب جدا میکنم

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 581 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد