مسمی مرغ

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم مسمی مرغ

آسان
تقریبا گران

مسمی مرغ
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 30دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

مسمی مرغ

  • 4 تکه مرغ (ران یا سینه)
  • 1/3 پیمانه لپه
  • 12 عدد آلو بخارا یا آلو برقانی
  • 2 قاشق غذاخوری روغن
  • 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ
  • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق سوپ خوری زعفران
  • نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • 3 لیوان آب

طرز تهیه

  1. تابه ای را روی حرارت بگذارید گرم که شد روغن را در تابه بریزید تکه های مرغ را اضافه کنید و بگذارید کمی رنگ بگیرید. پیاز داغ ,نمک , فلفل , ادویه ها و آب را اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش آید سپس حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بپزند.
  2. لپه را از نیم ساعت قبل بشویید و خیس کنید سپس با مقداری نمک و روغن و کمی زردچوبه بپزید و بعد پخت آبکش کنید.
  3. مرغ که نیم پز شد لپه پخته , رب گوجه فرنگی و زعفران را اضافه کنید . یک ربع آخر پخت آلوها را هم اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیافتد .
  4. این خورش باید کم آب باشد. در صورت تمایل میتوانید آلو را حذف و به جای آلو سیب زمینی سرخکرده روی خورش بریزید که میشه بهش خورش قیمه با مرغ گفت
  5. در بعضی شهرها داخل مسمی بادمجان سرخکرده هم میریزند. این خورش طعم ملس دارد اگر تمایل دارید خورش ترش باشد ده دقیقه آخر کمی آب لیمو ترش تازه در خورش بریزید نوش جان

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

(بدون لاکتوز)
Per Serving
  • کیلوکالری: 421 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد