موساکا

فصل: 
Featured Chef خانم منصوره سادات حسینی

طرزتهیه موساکا مواد لازم موساکا و طرز تهیه سالاد کاپرس 

آسان
تقریبا ارزان

موساکا

دستور غذایی های مشابه

زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 2ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

موساکا

  • 5 عدد بادمجان های حلقه و سرخ شده
  • 200 گرم گوشت چرخ کرده ( مایه ماکارونی )
  • 1 عدد پیاز ( مایه ماکارونی )
  • 3 حبه سیر ( مایه ماکارونی )
  • 1 عدد فلفل سبز متوسط ( مایه ماکارونی )
  • رب گوجه آویشن ( مایه ماکارونی )
  • 200 گرم پنیر پیتزا
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد
  • 1/2 قاشق مرباخوری زیره

سس بشامل

  • 1 پیمانه شیر
  • 1 قاشق غذاخوری آرد سبوسدار
  • 1/2 قاشق غذاخوری کره
  • 1 قاشق غذاخوری خامه
  • نمک وفلفل به مقدار لازم

سالاد کاپریس (ایتالیایی)

  • 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ
  • 1 لیوان ریحان تازه
  • 500 گرم پنیرموزارلا
  • 1/4 لیوان عسل یا شکر
  • 1/4 لیوان روغن زیتون
  • 1/4 لیوان سرکه
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

  1. بادمجانها را دوساعت در اب نمک خوابانده بعد خشک کرده وبا حرارت ملایم سرخ میکنیم ته ظرف را چرب میکنیم وبه ترتیب اول بادمجانها بعد مایه ماکارانی ودر ادامه سس بشامل را اضافه کرده ودر اخر پنیر پیتزا راروی غذا میریزیم تا کامل شود
  2. اگر روی اجاق گاز درست میکنیدمیتوانیدروی کاغذالومینیم زغال گذاشته تا پنیر طلائی شود زمان پخت 30دقیقه
    چنانچه از فر استفاده میکنید
  3. 180 درجه به مدت 45 دقیقه میباشد در ضمن در اخر قسمت بالای فر را برای 2 دقیقه روشن می کنیم تا روی پنیر طلائی وبرشته شود
  4. طرز تهیه سالاد کاپریس ابتدا گوجه هارو حلقه کنید داخل ظرف چیده بعد پنیرهای ورقه شده را روی ان یا بغل ان چیده ودراخر ریحان اضافه کنیدوسرکه وعسل (شکر ) ونمک وروغن زیتون وفلفل رو روی سالاد بریزید

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 568 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد