كوكيز نعنا و شكلات

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم كوكيز نعنا و شكلات

تقریبا مشکل
تقریبا ارزان

كوكيز نعنا و شكلات
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 35دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

كوكيز نعنا و شكلات

  • 180 گرم كره
  • 80 گرم پودر شكر (همون پودر قند)
  • 1/4 قاشق چایخوری وانيل
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 4 قطره اسانس نعنا 3 الي 4 قطره
  • 330 گرم آرد
  • 1/2 قاشق مرباخوری بكينگ پودر
  • 1/2 قاشق مرباخوری شكلات نعناعي رنده شده
  • 200 گرم شكلات شيري يا تلخ

طرز تهیه

  1. براي تهيه شكلات نعنايي شكلات سفيد را به صورت بن ماري اب مي كنيم و رنگ سبز و اسانس نعناع مي زنيم و در يخچال قرار مي دهيم تا شكلات بسته شود سپس رنده مي كنيم 
    كره به دماي محيط رسيده را با همزن مي زنيم تا باز شود 
  2. سپس پودر شكر و وانيل و تخم مرغ را اضافه مي كنيم و با همزن برقي به مدت يك دقيقه مي زنيم و چهار قطره اسانس نعناع اضافه مي كنيم 
  3. ارد و بكينگ پودر را با هم مخلوط مي كنيم 
    مخلوط ارد را به مواد اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم و ورز مي دهيم تا خمير يكدست شود 
  4. خمير را در نايلون قرار مي دهيم و ١٥ دقيقه در يخچال استراحت مي دهيم 
    بعداز استراحت خمير در يخچال ، شكلات نعنايي رنده شده را اضافه مي كنيم و با خمير مخلوط مي كنيم 
    خمير را لاي كاغذ روغني به ضخامت نيم سانت تا هفت ميلي متر باز مي كنيم و قالب دلخواه مي زنيم ( با دستگاه بيسكويت زن هم مي توانيم بزنيم ) سپس در سيني فر مي چينيم 
  5. و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه طبقه وسط به مدت 10 الي 15 دقيقه قرار مي دهيم تا زير كوكيز ها كمي برشته شود 
  6. 200 گرم شكلات را به صورت بن ماري اب مي كنيم و داخل قيف مي ريزيم و روي كوكي هاي سرد شده را به صورت راه راه مي كشيم و با شكلات نعنايي رنده شده تزيين مي كنيم .نوش جان

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 105 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد