میگو ترش و شیرین

فصل: 
توسط

در اخر ظرف را روی اجاق گاز برگردانده و سس آماده شده را درون آن بریزید تا بجوشند.
و سس را روی میگوها ریخته و میل کنید.

تقریبا مشکل
تقریبا گران

میگو ترش و شیرین
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 3 نفر

مواد لازم جهت تهيه سس :

  • 2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی
  • 1/4 قاشق غذا خوری اب مرغ
  • 1 قاشق غذا خوری شکر
  • 1/4 قاشق غذا خوری سس فلفل قرمز شیرین
  • 3 عدد حبه سیر رنده شده
  • 2 قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده

  • 1/2 قاشق چای خوری نمک (برای مواد خواباندن میگو در آن )
  • 1 عدد سفیده تخم مرغ (برای مواد خواباندن میگو در آن )
  • 1 قاشق غذا خوری آرد ذرت (برای مواد خواباندن میگو در آن )
  • 2 قاشق غذا خوری روغن بادام زمینی (برای مواد خواباندن میگو در آن )
  • 500 گرم میگو پاک شده
  • 1 فنجان آرد ذرت
  • 1/2 فنجان روغن بادام زمینی

طرز تهیه

  1. تمام مواد برای خواباندن میگو را در یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید.

  2. میگوها را زیر آب سرد شسته سپس در یک پارچه تمیز قرار داده تا آب آن گرفته شود و کاملا خشک شوند.

  3. حالا میگوها را درون مواد خوابانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. تا میگوها در یخچال هستند سس را با مخلوط تمامی مواد ذکر شده آماده کنید.

  4. یک فنجان آرد ذرت در یک ظرف ریخته حالا مخلوط میگوها را درون آن ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید سپس در یک ظرف جداگانه قرار دهید.

  5. یک ظرف گود را روی حرارت به مدت 2 تا 3 دقیقه قرار دهید تا کاملا داغ شود.

  6. روغن بادام زمینی را اضافه کرده تا کاملا گرم شود ولی نگذارید دود آن بلند شود.

  7. نیمی از میگوها را درون روغنها ریخته و هر طرف را حدودا 2 دقیقه سرخ کنید.

  8. میگوها را با یک قاشق از روغنها بیرون آورده و در یک پارچه تمیز قرار داده تا روغن آن کاملا گرفته شود سپس همین مراحل را برای نیمی دیگر از میگوها تکرار کنید.

  9. حالا روغن های درون ظرف را خالی کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود (این مساله بسیار مهم است)
  10. ترجمه شده از سايت :justataste.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد