خورشت داوود پاشا

فصل: 
Featured Chef Ashpazi_r_sh

خورشت داوود پاشا طرزتهیه خورشت داوود پاشا مواد لازم خورشت داوود پاشا

تقریبا مشکل
تقریبا گران

خورشت داوود پاشا
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 2ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

خورشت داوود پاشا

  • 500 گرم گوشت چرخکرده
  • 1 عدد پیاز رنده شده متوسط
  • 1 عدد پیاز نگینی خرد شده
  • 4 قاشق سوپ خوری نعنا خشک
  • 3 قاشق سوپ خوری رب انار
  • روغن مایع مقداری برای سرخ کردن
  • زردچوبه پودر سیر و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. خورشت داوود پاشا گوشت چرخکرده که من مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفند رو استفاده کردم
  2. رو همراه با پیاز رنده شده و مقداری نمک و ادویه های گفته شده داخل یک کاسه مخلوط کنیم.
  3. همه مواد رو حسابی با هم ورز می دیم تا خوب مزه دار بشن، بعد از مخلوط گوشتمون گلوله های کوچکی جدا میکنیم 
  4. توی دست ورز میدیم و حدود نیم ساعت داخل یخچال ميزاريم
  5. بعد از زمان داده شده، مقداری کمی روغن داخل تابه میریزیم و کوفته ریزه ها رو تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه.
  6. این کار علاوه بر خوش طعم شدن گوشت باعث میشه تا موقع پختن گوشت به اصطلاح وا نره.
  7. وقتی کوفته ریزه هامون به صورت یکنواخت سرخ شدن، پیاز داغ رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم.
  8. و سپس بلافاصله، پودر نعنا خشک رو همراه زردچوبه اضافه میکنیم و برای دو تا سه دقیقه همراه کوفته ریزه ها تفت میدیم تا عطر نعنا بلند بشه.
  9. و در مرحله بعد حدوداً 2 پیمانه آب با رب انار مخلوط کرده و داخل ظرف حاوی کوفته ریزه ها و نعنا میریزیم
  10. و بعد اجازه میدیم تا با حرارت ملایم خورش بپزه و جا بیفته خورشت داوود پاشا

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 413 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد