خوراک کاری سیب زمینی با چاشنی ادویه

گروه: 
فصل: 
توسط

ادویه های فراوان این غذا را خوش طعم تر از همه ی کاری هایی می کنند که در رستوران خورده ام.

آسان
تقریبا ارزان

خوراک کاری سیب زمینی با چاشنی ادویه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

ادویه ها

  • 1/5 قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • 4 قاشق چای خوری پودر کاری
  • 2 قاشق غذا خوری نمک

  • 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و به شکل مکعب بریده شده
  • 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی
  • 1 عدد پیاز زرد خرد شده
  • 3 عدد سیر ریز شده
  • 2 قاشق غذا خوری زیره
  • به مقدار لازم ریشه زنجبیل تازه، پوست کنده و ریز شده
  • 411 گرم گوجه خرد شده
  • 425 گرم نخود شسته و خشک شده
  • 425 گرم نخود سبز آبکش شده
  • 396 گرم شیر نارگیل

طرز تهیه

  1. سیب زمینی ها در یک قابلمه ی بزرگ بگذارید و با آب نمکین بپوشانید. آن ها را روی شعله ی زیاد، آب پز کنید و سپس شعله را کاملا کم کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه تا زمانی که نرم تر شوند، بجوشند. سپس اجازه دهید که به مدت 1 دقیقه خشک شوند و بخارشان از بین برود.
  2. در همین خلال، روغن نباتی را روی شعله ی متوسط در یک قابلمه ی بزرگ حرارت دهید. سیر و پیاز را درون آن بریزید، به مدت 5 دقیقه بپزید و هم بزنید تا پیازها نرم و نیمه شفاف شوند. با زیره، فلفل قرمز، پودر کاری، گَرَم مصالح، زنجبیل و نمک به آن چاشنی و طعم دهید و به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید. گوجه، نخود، نخود سبز و سیب زمینی را اضافه کنید. شیر نارگیل را بریزید و اجازه دهید غذا قبل از مصرف 5 تا 10 دیگر نیز بجوشانید.
  3. ترجمه شده از سايت :allrecipes.com

ارزش غذایی

(رژیمی, گیاهی, بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving
  • کیلوکالری: 407 کیلو کالری
  • سدیم(میلیگرم): 1176میلی گرم
  • کربوهیدرات: 50.6گرم
  • چربی: 20.1گرم
  • پروتئین: 10.1گرم

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد