خوراک کاری سبزیجات مراکشی

گروه: 
فصل: 
توسط

یک کاری پر از سبزیجات! این  کاری را با برنج مورد علاقه ی خود سرو کنید و مطمئن باشید غذای خوشمزه ای خواهد شد. اگر آب هویج-زنجبیل در دسترس دارید، به جای آب پرتقال از آن استفاده کنید- گرچه غذا با هر دوی آن ها خوشمزه خواهد بود.

آسان
تقریبا ارزان

خوراک کاری سبزیجات مراکشی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 50دقیقه

مواد لازم

برای 6 نفر

ادویه ها

  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1 قاشق غذا خوری پودر کاری
  • 1 قاشق چای خوری دارچین
  • 3/4 قاشق غذا خوری نمک دریایی
  • 3/4 قاشق غذا خوری فلفل قرمز

  • 1 عدد سیب زمینی شیرین پوست کنده و مکعبی خرد شده
  • 1 عدد بادمجان متوسط مکعبی خرد شده
  • 1 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده
  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • 2 عدد هویج خرد شده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 3 عدد سیر ریز شده
  • 425 گرم نخود، آبکش شده
  • 1/4 فنجان مغز بادام پوست گرفته
  • 1 عدد کدو سبز قاچ شده
  • 2 قاشق غذا خوری کشمش
  • 1 فنجان آب پرتقال
  • 283 گرم اسفناج

طرز تهیه

  1. سیب زمینی شیرین، بادمجان، فلفل، هویج، پیاز و 3 قاشق سوپخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید. مواد را به مدت 5 دقیقه روی شعله ی متوسط سرخ کنید.
  2. 3 قاشق سپخوری روغن زیتون، سیر، زرچوبه، پودر کاری، دارچین، نمک و فلفل را در یک ماهیتابه ی لبه بلند متوسط بگذارید و به مدت 3 دقیقه روی شعله ی متوسط سرخ کنید.
  3. مخلوط سیر و ادویه را در قابلمه ی محتوی سبزیجات بریزید. سپس، نخودها، بادام، کدو سبز، کشمش و آب پرتقال را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت 20 دقیقه بجوشید.
  4. اسفناج ها را اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر نیز غذا را بپزید. حالا ی توانید غذا را سرو کنید.
  5. ترجمه شده از سايت :allrecipes.com

ارزش غذایی

(رژیمی, گیاهی, بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving
  • کیلوکالری: 330 کیلو کالری
  • فیبر(گرم): 10.5گرم
  • سدیم(میلیگرم): 874میلی گرم
  • کربوهیدرات: 39گرم
  • چربی: 18گرم
  • پروتئین: 8گرم

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد