کباب تابه ای مغزدار

فصل: 
توسط

طرزتهیه ومواد لازم کباب تابه ای مغزدار

آسان
تقریبا گران

کباب تابه ای مغزدار
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

کباب تابه ای مغزدار

  • 400 گرم گوشت چرخ کرده
  • 3 عدد نان تست
  • 1/2 فنجان شیر
  • 1 عدد پیاز
  • نمک وفلفل آویشن وکمی سماق
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1/2 فنجان پنیر پیتزا

سس کباب

  • 3 عدد گوجه فرنگی
  • به مقدار لازم روغن زیتون
  • به مقدار لازم قارچ ورقه شده وفلفل دلمه ای
  • نمک ادویه وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. 400 گرم گوشت چرخ کرده رو با 3 عدد نان تست که با شیر خیس کردم(طوریکه فقط کمی خمیری بشه ) وبا هم چرخ کردم ویه دونه پیاز رنده کردم ونمک وفلفل وآویشن وکمی سماق ویک عدد تخم مرغ خوب ورز دادم 
  2. تا چسبنده بشه وبعد نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و وبعد به اندازه نارنگی از گوشت تو دستم بیضی شکل کردم و بین کیسه فریزر باز کردم تا کمی نازک بشه وبعد رو یه طرفش پنیر پیتزا گذاشتم
  3. به کمک کیسه فریزر نیمه دیگشو رو قسمت پنیری برگردوندم وبا دستم دولایه رو بهم چسبوندم ومرتب کردم وتو روغن داغ سرخ کردم اول با حرارت زیاد تا اب نندازه بعد حرارت رو ملایم کردم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم تا مغز پخت بشه 
  4. برا سس هم 3 عدد گوجه فرنگی رنده شده رو با کمی روغن زیتون تو ماهیتابه ریختم تا ابش کشیده بشه وتوش قارچ ورقه شده وفلفل دلمه ای خلال شده که با روغن تفت دادم وبه پوره گوجه فرنگی اضافه کردم ونمک وادویه وفلفل زدم وگذاشتم باهم چند جوش بزنن وغلیظ بشن

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 765 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد