کباب تسبیحی

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم کباب تسبیحی

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کباب تسبیحی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 25دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

کباب تسبیحی

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده
  • 2 عدد پیاز رنده شده آب گرفته
  • 2 قاشق سوپ خوری خامه
  • 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
  • 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل یا به میزان لازم
  • 1/3 پیمانه روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه

  1. گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک وفلفل و زعفران و 1 ق س خامه مخلوط کرده وکاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود
  2. با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.
  3. به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدبد تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم وسیخهای آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدیکه رنگ بگیرند
  4. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار میدهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب میشود.
  5. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده وهمراه پلوی زعفران سرو کنید نوش جان

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 301 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد