استانبولی پلو

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم استانبولی پلو

آسان
تقریبا ارزان

استانبولی پلو
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 15دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

استانبولی پلو

  • 2 پیمانه برنج
  • 1 عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 500 گرم گوشت گاو چرخ کرده
  • 3 عدد سیب زمینی متوسط مکعبی خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا 6 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک برای گوشت و 1 قاشق چایخوری نمک برای برنج
  • 1/4 قاشق چایخوری زعفران که در 4 قاشق غذاخوری آب گرم دم کردین
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • ادویه جات دیگر به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی (اختیاری)
  • فلفل دلمه ای (اختیاری)

طرز تهیه

  1. 2-3 قاشق غذاخوری روغن مایع رو روی شعله ملایم گرم کنین و پیاز رو تفت بدین، گوشت چرخ کرده رو اضافه کنین و تفت بدین تا وقتیکه کمی تیره تر شه، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه جات دیگه رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین، سیب زمینی هارو اضافه کنین و 5 دقیقه بپزین، رب یا سس گوجه فرنگی رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین حدود 2-3 دقیقه، شعله رو کم کنین و بزارین 5 دقیقه دیگه بپزه، بعد از روی شعله بردارین.
  2. داخل یک قابلمه 6 پیمانه آب بریزین و روی شعله ملایم بزارین و بجوشونین، بعد برننج رو اضافه کنین و اونقدر بپزین تا بیرون برنجها نرم و داخلشون سفت باشه، بعد داخل آبکش بریزین تا خشک شه و با آب سرد یک دور بشورین.
  3. سپس یک قابلمه رو روی شعله ملایم بزارین و 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین، بعد یک لایه برنج بریزین، بعد یک لایه از مواد گوشتی اضافه کنین (کانالم عکسهاش هست) بعد نصف زعفران رو بریزین روشون
  4. بعد یکبار دیگه اینجوری لایه هارو داخل قابلمه بریزین و با حوله یا دم کن، سر قابلمه رو بپوشونین خوب و بزارین روی قابلمه تا حدود 45 - 60 دقیقه دم بکشه

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

(بدون لاکتوز)
Per Serving

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد