حلوا تر شيرازي قالبي

فصل: 
Featured Chef Ashpazi_r_sh

طرزتهیه حلوا تر شيرازي قالبي مواد لازم حلوا تر شيرازي قالبي رسیپی حلوا تر شيرازي قالبي

آسان
تقریبا ارزان

حلوا تر شيرازي قالبي
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

حلوا تر شيرازي قالبي

  • 1 پیمانه نشاسته گل
  • 1/2 پیمانه آرد برنج
  • 6 پیمانه شیر
  • 4 پیمانه آب
  • 1 پیمانه گلاب
  • 1/2 پیمانه شکر
  • زعفران به ميزان لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته باز شود. آرد برنج را در شیر الک و مخلوط کنید و از صافی رد کنید. مخلوط آب و نشاسته و شیر و آرد برنج را باهم مخلوط و در قابلمه بریزید
  2. حالا شکر را هم اضافه کنید. مخلوط مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید(حرارت باید ملایم باشد تا نشاسته و آرد برنج خوب پخته شوند و بوی خامی آنها از بین برود) وقتی قوام مایه بیشتر شد
  3. گلاب را اضافه و به هم زدن ادامه دهید. آنقدر مایه باید روی حرارت ملایم هم زده شود تا غلیظ شده و رد قاشق از روی آن محو نشود.
  4. وقتی مایه خوب غلیظ شد نیمی از آن را در ظرف مورد نظر ریخته و صاف کنید و بقیه را با محلول زعفران دمکرده مخلوط کرده و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت برسد.
  5. وقتی اثر قاشق از روی مایه زعفرانی محو نشد آن را روی مایه سفید نیم بند ریخته و صاف کنید و بگذارید در دمای محیط خنک شده و بعد به یخچال انتقال دهید یک شب صبر کنید و بعد بُرِش زده و سرو کنید
  6. من قالبي درست كردم گزاشتم توي محيط خنك بشه بعد روشو با سلفون پوشوند تا ترك نخورده گزاشتم يخچال بعد از يك شب از قالب در اوردم و تزيين كردم

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 623 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد