دبل چاکلت تلخ

فصل: 
Featured Chef آقای مژگانی

طرزتهیه دبل چاکلت تلخ مواد لازم دبل چاکلت تلخ به خانه برمیگردیم دبل چاکلت تلخ

آسان
تقریبا ارزان

دبل چاکلت تلخ
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 2ساعت 20دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

دبل چاکلت تلخ

  • 200 گرم شكلات تلخ
  • 150 گرم خامه قنادي يا صبحانه
  • 200 گرم بستني شکلاتی
  • 1 لیوان شير کاکائو
  • 30 گرم ژلاتين
  • پودر کاکائو به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. ابتدا شكلات رو بصورت بن ماري اي كرده تا كاملا صاف شود. شيرکاکائو و ژلاتين رو داخل ظرفي ريخته هم ميزنيم تا ژلاتين كاملا باز شود و بعد بصورت بن ماري اب ميكنيم. داخل ظرفي خامه و پودر كاكاعو رو با هم مخلوط ميكنيم تا كاملا پودر کاکائو باز سود و گوله اي نداشته باشد 
  2. بستني ك ب دماي محيط رسيده را ب خامه کاکائو اضافه كرده و مخلوط ميكنيم تا يكدست شود. شكلات اب شده وژلاتين اب شده رو با هم مخلوط كرده هم ميزنيم تا كاملا ژلاتين اب شده داخل شكلات محو شود. مخلوط شكلات و ژلاتين را كم كم ب مواد خامه و بستني اضافه كرده و مخلوط ميكنيم و سريع هم ميزنيم.
  3. توجه داشته باشيم چون موادمون شكلات و بستني دارد و خاصين سفت شدن دارد بايد سريع هم زده و مخلوط كنيم مواد را در صورتي كه سفت شد مواد دسرمون روي حرارت كم گذاشته و مدام هم ميزنيم تا صاف و شل شود و بعد داخل ظرف يا قالب مورد نظر ريخته داخل يخجال گذاشته تا خودش را بگيريد

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

(بدون گلوتن)
Per Serving
  • کیلوکالری: 547 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.