کاری گل کلم پنیر و نخود فرنگی

فصل: 
توسط

این کاری گیاهی که در کمتر از یک ساعت آماده می شود با پنیر سرخ شده و سبزیجاتی تهیه می شود که قیمت آنها هم بسیار ارزان است.

آسان
تقریبا ارزان

کاری گل کلم پنیر و نخود فرنگی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 30دقیقه

مواد لازم

برای 3 نفر

سرو شود :

  • به مقدار لازم سس رایتا یا چاشنی مورد علاقه، جهت سرو

  • 2 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان
  • 225 گرم پنیر سفید مکعبی خرد شده
  • 1 عدد گل کلم خرد شده
  • 2 عدد پیاز برش های پهن
  • 2 حبه سیر له شده
  • 2 قاشق غذا خوری رب تیکا ماسالا سر پر
  • 500 گرم رب گوجه فرنگی رقیق
  • 200 گرم نخود فرنگی
  • 50 گرم گشنیز درشت خرد شده
  • به مقدار لازم برنج باسماتی یا نان سنتی برای سرو کردن

طرز تهیه

  1. 1 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ی نچسب حرارت دهید و پنیر را در آن بریزید و سرخ کنید تا برشته شود. با یک کفگیر جمع کنید و کنار بگذارید. باقی روغن و گل کلم را به تابه اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
  2. پیاز ها و در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند. سیر و  رب کاری را اضافه کنید سپس رب گوجه فرنگی و 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و ادویه بزنید.
  3. بگذارید آهسته به جوش بیاید سپس در ظرف را بگذارید و 18 تا 20 دقیقه تا گل کلم ها نرم شوند بپزید.

  4. نخود فرنگی و پنیر برشته شده را به ظرف اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. بیشتر گشنیز را داخل غذا بریزید و هم بزنید و از بقیه ی آن جهت تزئین استفاده نمایید.
  5. به همراه برنج باسماتی یا نان هندی، سس رایتا یا چاشنی مورد علاقه ی خود سرو کنید.

    ترجمه شده از سايت :bbcgoodfoodme.com
    Copyright (c) : bbcgoodfoodme.com

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 321 کیلو کالری
  • فیبر(گرم): 9گرم
  • کربوهیدرات: 21گرم
  • چربی اشباع(گرم): 14گرم
  • پروتئین: 23گرم

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد