شیر فندوق با کارامل و وانیل مناسب کافی شاپ

گروه: 
فصل: 
توسط

این شیر فندوق خانگی افزودنی مناسبی برای قهوه یا چای است و مناسب کافی شاپ هایی است که به مشتریان خود اهمیت می دهند.

تقریبا مشکل
تقریبا گران

شیر فندوق با کارامل و وانیل مناسب کافی شاپ

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • 3/4 پیمانه فندوق خام
  • 1/4 پیمانه بادام خام
  • سه و نیم پیمانه آب
  • خرما 2 و نیم تا سه عدد، هسته گرفته، بسته به ذائقه
  • 1 عدد لوبیای وانیل درشت خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری دارچین
  • یک نوگ انگشت نمک دریایی

طرز تهیه

  1. بادام و فندوق را در یک کاسه بریزید و روی آن آب اضافه کنید. بهتر است آنها را یک شب تا صبح (8 تا 12 ساعت) در آب خیس کنید اما اگر وقت نداشتید 1 تا 2 ساعت هم کافی است.
    بادام و فندوق خیس خورده را بشویید و ابکش کنید. مغز ها را با آب، خرمای هسته گرفته، لوبیای وانیل، دارچین و نمک داخل مخلوط کن بریزید و 1 دقیقه با بالاترین سرعت بزنید.
    یک کیسه ی پارچه ای نازک را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید و مخلوط شیر را آهسته درون آن بریزید. آرام کیسه را فشار دهید تا شیر خارج شده و در کاسه بریزد. این مرحله ممکن است 3 تا 5 دقیقه طول بکشد پس صبور باشید. در آخر کار باید 1 پیمانه تفاله داخل کیسه بماند.
    مخلوط کن را بشویید و شیر را دوباره در آن بریزید و بزنید. سپس شیر را داخل شیشه بریزید و در آن را ببندید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. این شیر 2 تا 3 روز تازه می ماند. قبل از استفاده شیشه را خوب تکان دهید. می توانید شیر را به تنهایی میل کنید یا از آن در تهیه ی نوشیدنی ها یا همراه با غلات استفاده کنید یا به عنوان کافی کریمر استفاده کنید.

یاداشت دستور تهیه

اگر خرمای شما خیلی سفت یا خشک است قبل از استفاده آن را در آب خیس کنید. می توانید به جای خرما از شیرین کننده دیگری مانند شربت افرا استفاده کنید. در مورد وانیل هم همینطور است، می توانید به جای لوبیای وانیل از عصاره وانیل استفاده کنید.

ترجمه شده از سایت :  ohsheglows.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد