شیرینی شکری شکلاتی

فصل: 

طرز تهیه شیرینی شکری شکلاتی در منزل

آسان
تقریبا ارزان

شیرینی شکری شکلاتی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

شیرینی شکری شکلاتی

  • 2 پیمانه کره
  • 2 پیمانه شکر
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 3 قاشق چایخوری وانیل
  • 4 پیمانه آرد همه منظوره
  • 1 پیمانه پودر کاکائو
  • 1 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

  1. کره و شکر را در کاسه ی همزن رومیزی با سرعت پایین تا متوسط یک دقیقه بزنید تا خامه ای شوند. دیواره های ظرف را بتراشید و دوباره چند ثانیه بزنید. اگر بیش از حد بزنید خمیر پفکی می شود و شیرینی ها بیش از حد پف می کنند.
  2. تخم مرغ ها را آهسته اضافه کنید و بزنید. دیواره های ظرف را بتراشید و دوباره بزنید.
  3. عصاره وانیل مایع را اضافه کنید و خیلی کوتاه هم بزنید.
  4. مواد خشک را با هم الک کنید (آرد، پودر کاکائو و نمک).
  5. کل مخلوط آرد را به کاسه ی همزن اضافه کنید و یک دستمال بزرگ بین لبه ی کاسه و همزن برقی قرار دهید تا آرد پخش نشود. 30 ثانیه با سرعت کم بزنید. پارچه را بردارید و مخلوط شدن خمیر را تماشا کنید. وقتی خمیر دور پاروی همزن جمع شد آماده است. مواظب باشید بیش از حد هم نزنید.
  6. خمیر را بین دو کاغذ روغنی بزرگ پهن کنید و داخل یک سینی فر قرار دهید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
  7. در صورت تمایل خمیر را دوباره پهن کنید و آن را با قالب شیرینی پزی برش دهید. شیرینی های برش خورده را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید بچینید. تکه های خمیر را که از دور شکل ها اضافه آماده دوباره پهن کنید و از آنها شکل های جدید در بیاورید.
  8. شیرینی ها را 10 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا باز خنک شوند. به این شکل موقع پخت بهتر شکل خود را حفظ می کنند.
  9. فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتی گراد داغ کنید.
  10. شیرینی ها را 8 تا 12 دقیقه تا زمانی که وسط شیرینی ها دیگر خیس به نظر نرسد بپزید. زمان پخت به اندازه ی شیرینی ها بستگی دارد.
  11. اجازه دهید شیرینی ها تا دمای اتاق خنک شوند سپس آنها را تزئین کنید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از وبسایت : sweetopia.net

Copyright (C) :sweetopia.net

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد