جوجه چینی

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم جوجه چینی

آسان
تقریبا ارزان

جوجه چینی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 30دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

جوجه چینی

  • 1/4 پیمانه شیر
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 100 گرم آرد سفید گندم
  • 50 گرم آب معدنی
  • 1 قاشق چایخوری پر بیکینگ پودر
  • 500 گرم فیله مرغ
  • روغن به میزان لازم
  • نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
  • زعفران دم شده به میزان لازم
  • 2 قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه

  1. اول فیله مرغ رو با نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران مزه دار کردم و گذاشتم یکی دوساعت توی یخچال بمونه
    شیر و تخم مرغ و آرد و آب معدنی و بیکینگ پودر رو خوب باهم مخلوط کردم و هم زدم تا مایه به غلظت ماست برسه. اردها کیفیتشون با هم فرق داره.
  2. من خودم چون دیدم مایه خیلی شل شد بهش حدود 20 گرم دیگه آرد اضافه کردم. به این مایه نمک و فلفل و پودرسیر هم اضافه کردم. 
  3. بعد فیله های مرغ رو توی این سس ریختم. توی یه ماهیتابه روغن ریختم. روغنش باید از کتلت و این چیزا یه کم بیشتر باشه. روغن رو گذاشتم داغ شد و بعد فیله ها رو از توی مایه درآوردم و دونه دونه توی روغن ریختم. یه طرفش که سرخ شد،طرف دیگش هم سرخ کردم. 
  4. میتونید حلقه های پیاز رو توی این مایه بزنید و توی روغن سرخ کنید. گل کلم هم بد نمیشه.فقط قبلش گل کلم ها رو یه کم با اب و نمک بجوشونید و ابکش کنید.
  5. این غذا رو میشه با برنج سرو کرد. اما معمولا با نون میخورن. کنارش یه سس هم درست کردم که با جوجه خیلی عالی میشه. سسش رو با روشهای مختلفی میشه درست کرد.
  6. من خودم فلفل دلمه و خیارشور و یه کوچولو پیاز رو رنده ریز کردم. دو قاشق سرکه و نمک و فلفل و یه قاشق جعفری خرد شده و حدود 5 قاشق سس مایونز زدم. به نظرم خوب بود. ولی اصلش معمولا از پیازچه استفاده میشه که من نداشتم. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 400 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد