اشترودل مرغ و قارچ

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم اشترودل مرغ و قارچ

آسان
تقریبا ارزان

اشترودل مرغ و قارچ
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 5دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

اشترودل مرغ و قارچ

  • 1 پیمانه شیر
  • 1/2 پیمانه روغن مایع
  • 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • آرد به میزان لازم

مواد میانی

  • 1 عدد سینه مرغ خام
  • 1 عدد پیاز نگینی خورد شده
  • حبه قندی خورد شده به میزان لازم
  • 1 حبه سیر ریز خرد شده
  • 6 عدد قارچ خرد شده
  • نمک و فلفل و زردچوبه و پودر آویشن و کمی پودرسیر
  • 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده

طرز تهیه

  1. کمی روغن داخل ماهیتابه ریخته سیر و پیاز را اضافه کنید کمی که تفت خورد مرغ خام خورد شده را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا اب انداخته پخته شود وقتی که رنگ مرغ عوض شد اجازه دهید تا کمی سرخ شود قارچ خورد شده را اضافه کنید تا آبش کشیده شود
  2. نمک و فلفل و پودرسیر و آویشن را هم اضافه کنید و در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود
  3. شیر و روغن و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم و سپس آرد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی که به دست آید که به دست نمیچسبد این خمیر احتیاجی به استراحت ندارد 
  4. خمیر را روی سطح کار به صورت مستطیل باز میکنیم و مواد میانی را داخل خمیر میگذاریم میتوانیم کمی پنیر پیتزا هم روی مواد میانی بریزیم وخمیر را از اطراف برش های مورب میزنیم و به صورت ضربدری روی هم میگذاریم و روی خمیر را زرده تخم مرغ زده و کنجد میپاشیم در سینی فر میگذاریم
  5. در فر که از قبل روی 180 درجه گرم کردیم قرار میدهیم تا پخته و طلایی شود در آخر کمی گریل را روشن کنید تا خوشرنگ شود نوش جان

یاداشت دستور تهیه

یک کاسه آب هم میتوانید در فر قرار دهید برای نرم شدن پیراشکی ها
هر طور که دوست دارید میتوانید این خمیر را ببندید مواد میانی دلخواه هست من امروز از مرغ استفاده کردم

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 720 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد