کیک بلوندی پنیری

فصل: 
Featured Chef هدی پیرشاه

بلوندی یک نوع کیک برشی است که در ترکیبش از شکر قهوه ای استفاده میشه. در واقع نمونه بدون کاکائو و شکلات سیاه است

آسان
تقریبا ارزان

کیک بلوندی پنیری
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

کیک بلوندی پنیری

  • 210 گرم آرد
  • 140 گرم کره
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 200 گرم شکر قهوه ای
  • 1/4 قاشق چایخوری وانیل
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • 1 پنس نمک

لایه پنیری

  • 170 گرم پنیر خامه ای
  • 60 گرم شکر سفید
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 30 گرم کره نرم
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد

طرز تهیه

  1. طرز تهیهٔ لایهٔ پنیری:کره،پنیروشکر را با همزن می زنیم تا یکدست شود؛ سپس تخم مرغ و آرد را هم اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا خوب ترکیب شوند.
  2. طرز تهیهٔ بلوندی:شکر قهوه ای و کره را به وسیلهٔ همزن برقی خوب می زنیم ،سپس تخم مرغ ووانیل را هم اضافه می کنیم وقتی مواد با هم ترکیب شدند،آرد ،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می کنیم وبه مواد قبلی اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.
  3. کف ودیوارهٔ یک قالب 23 سانتی رابا کاغذ روغنی پوشانده وچرب می کنیم.یک سوم مواد بلوندی را توی قالب می ریزیم وسطح آن را صاف می کنیم ونیمی از مواد پنیری را روی آن می ریزیم وصاف می کنیم ودوباره مقداری از مایع بلوندی ، وبه همین ترتیب مواد را لایه لایه روی یکدیگر ریخته و صاف می کنیم.در نهایت با نوک چاقو به صورت مارپیچ لایه ها را با هم مخلوط می کنیم.
  4. برای پخت این کیک فر را با دمای 160 الي 175 درجه از قبل گرم می کنیم وبه مدت 40 دقیقه قالب را در آن قرار می دهیم تا کیک پخته و آماده شود.وقتی کیک خنک شد به اندازه دلخواه برش بزنید.
  5. البته دما و زمان پخت بسته به نوع فر ممکن است متغییر باشد.

یاداشت دستور تهیه

البته من در دستورِ لايه پنيري, از تخم مرغ استفاده نكردم و هيچ مشكلي هم پيش نيامد. نوش جان

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 542 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد