نان میمون کاراملی

فصل: 
توسط
Featured Chef شبنم

طرزتهیه ومواد لازم نان میمون کاراملی

آسان
تقریبا ارزان

نان میمون کاراملی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 2ساعت 40دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

نان میمون کاراملی

  • 3/4 پیمانه آرد 4 الی 4/5 پیمانه
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیر مایه فوری
  • 1 پیمانه شیر ولرم
  • 1/4 پیمانه اب پرتقال هم دمای محیط
  • 1 عدد پوست پرتقال
  • 1/3 قاشق چایخوری پوست لیمو ترش تازه (در صورت تمایل)
  • 2 1/2 قاشق غذاخوری کره اب شده
  • 1/4 پیمانه عسل

کاور نان

  • 1/3 پیمانه شکر
  • 1/3 پیمانه شکر قهوه ای
  • 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین
  • 2 قاشق غذاخوری کره اب شده
  • 5 قاشق غذاخوری شیر

سس کاراملی

  • 200 گرم کره
  • 50 گرم شکر قهوه ای
  • 50 گرم شکر سفید
  • 100 گرم خامه

طرز تهیه

  1. ارد رو با پودر خمیر مایه و نمک مخلوط کنید بریزید توی میکسر ( من با دست مخلوط کردم) و ارام ارام بهش شیر ولرم رو اضافه کنید بعد اب پرتقال و پوستش رو اضافه کنید و بعد کره اب شده را و در اخر عسل رو تقریبا 7 دقیقه هم بزنید تا خمیری یکدست و لطیفی بدست بیاد
  2. داخل ظرفی رو چرب کنید و خمیر رو بزارید داخل ظرف و روش رو با حوله بپوشانید و بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا حجم خمیر 2 برابر بشه
  3. از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا کنید روی گوله ها رو بپوشانید تا خشک نشن. من داخلشون کمی کرم شکلات بادوم زمینی ریختم و گرد کردم.(سلیقه ایه)
  4. کره اب شده را با شیر مخلوط کنید بزارید کنارشکر رو با دارچین مخلوط کنید و بزارید کنار
  5. داخل قالب رو با کره چرب کنید و گوله ها رو در مایه شیر و کره و بعد درمخلوط شکر و دارچین بغلتانید و داخل قالب بریزید
  6. روی قالب رو بپوشانید و باز بزارید جای گرم به مدت 1 ساعت تا گوله ها دوباره پف کنن.
  7. قبل از اینکه داخل فر بذارید میتونین روش سس کارامل بریزید یا حتی موقع چیدن گلوله ها لابه لاش بریزید
    شکر رو روی حرارت بزارید تا ذوب بشه بعد کره و خامه رو اضافه کنید کارامل آماده شده تون رو روی خمیر هاا بریزید 
  8. و بعد بزارید داخل فری که ازقبل روی 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 30 الی 40 دقیقه تا بپزد.
    آب داخل فر یادتون نره

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 396 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد