کیک خامه ای با نارگیل

فصل: 
توسط

دستورتهيه و اموزش تهيه و مواد مورد نياز جهت تهيه کیک خامه ای با نارگیل

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کیک خامه ای با نارگیل
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 10دقیقه

مواد لازم

برای 5 نفر

مواد لازم جهت تهيه سس :

  • 230 گرم تکه های شکلات شیرین
  • 4 قاشق غذا خوری روغن

  • 5 عدد سفیده تخم مرغ
  • 1 فنجان شکر
  • 1 1/2 فنجان پودر نارگیل
  • 2 قاشق غذا خوری آرد
  • 2 فنجان شیر
  • 5 عدد زرده تخم مرغ
  • 1 فنجان شکر
  • 2 قاشق غذا خوری وانیل
  • 1 فنجان کره بدون نمک

مواد لازم جهت تهيه خمیر :

  • 1 فنجان خامه فرم گرفته
  • 1 قاشق غذا خوری وانیل
  • 3 قاشق غذا خوری پودر قند
  • 3/4 فنجان پودر نارگیل سرخ شده

طرز تهیه

  1. فر را از قبل با دمای 350 درجه ی فارنهایت گرم کنید.یک ظرف 12*8 اینچ را به همراه کاغذ پخت شیرینی آماده کرده و کنار بزارید.

  2. سفیده های تخم مرغ را به سرعت هم زده ، سپس شکر را اضافه کرده و هم زدن را تازمانی که فرمی سفت بگیرد ادامه دهید.

  3. در حالی که به آرامی هم میزنید آرد را اضافه و مخلوط کنید.

  4. مخلوط بالا را به آرامی در پودر نارگیل هم بزنید و مخلوط را به ظرف آماده شده منتقل کرده با کاردک يكدستش کنید  و درون فر بزارید.

  5. بزارید 20 الی25  دقيقه  بپزد تا زمانی به رنگ قهوه ای طلایی روشن در آید.

  6. بعد از پخت آن را از فر خارج کرده ، بشقابی گذاشته  و بگذارید خنک شود.

  7. روغن و تکه های شکلات را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و بگذارید شکلات در دمای پایین ذوب شود (هرزگاهی هم بزنید)چند دقیقه بگذارید خنک شود و ان را روي لایه بالایی (پوسته) قرار داده  و درفریزر قرار دهید تا اماده شود.

  8. زرده های تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده تا زمانی که به رنگ زرد کمرنگ درآید ، شیر و نشاسته ذرت را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید سپس مخلوط را به یک قابلمه کوچک انتقال داده و بر روی دمای متوسط قرار دهید تا زمانی که غلیظ شود سپس وانیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید  و مخلوط را گوشه ای بزارید تا خنک شود.(مخلوط را با یک لایه پلاستیکی بپوشانید )

  9. کره را جداگانه هم بزنید تا زمانی که نرم و رقیق شود  سپس روی لایه شکلاتی پخش کرده و مخلوطش کنید و تا موقعی که با خامه فرم گرفته مخلوط میکنید در فریزر قرار دهید.

  10. خامه فرم گرفته را مخلوط کنید سپس پودر قند را به آرامی اضافه کرده و تا وقتی که غلیظ میشود مخلوط کنید وانیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید و آن را زیر لایه زرد رنگ قرار دهید.

  11. پودر نارگیل سرخ شده را روی آن بپاشید و در فریزر قرار دهید.

  12. ترجمه شده از سايت :omgchocolatedesserts.com
  13.  

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد