کیک گاتوشا

فصل: 
توسط

طرزتهیه ومواد لازم کیک گاتوشا

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کیک گاتوشا
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 50دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

کیک گاتوشا

  • 1 لیوان روغن مایع
  • 1 لیوان شکر دانه ریز
  • 1/2 لیوان شیر
  • 2 قاشق غذاخوری سر پُر پودرکاکائو
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1 لیوان آرد
  • 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
  • 1 پنس نمک
  • 1 نوک قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

  1. ابتدا شیر و شکر را داخل مخلوط کن یا غذاساز ریخته و دو دقیقه مخلوط میکنیم تا شکر کاملاً با شیر مخلوط شود.سپس پودر کاکائو و روغن مایع را اضافه میکنیم و به قدری هم میزنیم تا سس یکدستی درست شود.
    حدود پنج قاشق غذا خوری از سس را برداشته و کنار میگذاریم.فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم میکنیم. 
  2. تخم مرغ ها و وانیل را به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم و خوب میزنیم.بعد مواد را داخل کاسه ای مناسب میریزیم.آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده و طی دو مرحله به مایه مون اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک مواد کیک را در حد مخلوط شدن میزنیم.حواستون باشه که زیاد هم نزنین چون باعث میشه بافت کیک سفت بشه. قالب مناسبی را چرب کرده و مایه کیک رو داخلش میریزیم به طوریکه تا دو سوم قالب پر شود.
  3. سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار میدیم تا آماده شود.بعد از 20 دقیقه با استفاده از خلال چوبی از پخته شدن کیک مطمئن بشین. اگر مغز پخت شده باشه خارج کنید.
  4. چون اگه زیاد داخل فر بمونه خشک میشه.این کیک بافت نرم ولطیفی داره.بعد از اینکه کیک پخت درِ فر رو کمی باز کنین و به مدت ده دقیقه بزارین داخل فر بمونه. بعد از فر خارج کرده و اجازه بدین چند دقیقه بمونه و بعد از قالب خارج کرده و بزارین کاملاً سرد بشه.
  5. بعد سس شکلاتی غلیظ را رویش ریخته و با پودر پسته تزیین کرده و سرو کنین. برای این دستور قالب 15در 25 مستطیلی مناسب می باشد.اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنین فقط چرب کنین و اگر از قالب آلومینیومی استفاده میکنین حتماً کاغذ روغنی کف قالب بیاندازید.چون من این مدل قالب سیلیکونی رو استفاده کردم به اندازه یک قالب مافین موادم زیاد اومد

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 687 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد