کیک با روکش کرم کارامل

فصل: 
توسط
Featured Chef رویا

طرزتهیه ومواد لازم کیک با روکش کرم کارامل

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کیک با روکش کرم کارامل
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 7ساعت 20دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

کیک با روکش کرم کارامل

  • 1 بسته کرم کارامل آماده
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 1 پیمانه شیر
  • 1/2 پیمانه شکر
  • 1/2 پیمانه روغن مایع
  • 1/2 پیمانه آرد
  • 1/4 قاشق چایخوری وانیل
  • 2 قاشق مرباخوری بیکنیک پودر

طرز تهیه

  1. اگر کیک کاکائویی خواستید یک قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید که من اینکار رو کردم 
  2. کرم کارامل آماده رو طبق دستور آماده میکنیم ظرف کیک مون رو با روغن جامد چرب میکنیم حالا اون سس کارامل را داخل قالب ریخته و کرم کارامل رو که باشیر آماده کرده بودیم وهنوز داغ هست روی سس میریزیم ومیزاریم خنک بشه و حالا میرویم سراغ آماده کردن کیک 
  3. سه عدد تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب همزده تا کش دار و رنگش روشن بشه بعد روغن مایع و بعد شیر رو اضافه میکنیم باز هم میزنیم حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو که سه بار الک کردیم مرحله ای به مواد اضافه میکنیم
  4. حالا مایع کیک را به آرامی روی کارامل که کمی بسته شده میریزیم قالب کیک را داخل قالبی بزرگتر از خودش که داخل اون آب گرم هست قرار میدیم تا با بخار آب پخته شود و بعد هر دوتا قالب را داخل فر گرم شده با درجه 180 به مدت 1 ساعت قرار میدهیم تا کیک پخته بشه
  5. بعد قالب را به مدت 6 ساعت جای خنک نگه میداریم تا راحتتر کرم و کیک از قالب جدا بشه یا بعد از کمی خنک شدن 1 ساعت داخل فریزر قرار میدهیم تا کاملا خنک شود ولی کیک مون یخ نزند بعد دوره کیک را با چاقو جدا میکنیم و داخل ظرف سرو بر میگردانیم

یاداشت دستور تهیه

آگه از کرم کارامل کاکائویی استفاده کردید کیک رو بدونه کاکائو درست کنید که زیبا تر میشه 
برای اینکه کرم کارامل کاملا سفت باشه یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر از دو لیوان شیر کرم کارامل بن ماری کنید و داخل کرم اضافه کنید

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 500 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد