کیک شکلاتی باترمیلک

فصل: 
توسط

طرزتهیه کیک شکلاتی باترمیلک مواد لازم کیک شکلاتی باترمیلک رسیپی کیک شکلاتی باترمیلک

آسان
تقریبا ارزان

کیک شکلاتی باترمیلک
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 6 نفر

کیک شکلاتی باترمیلک

  • 2 1/4 پیمانه آرد
  • 2 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 120 گرم کره
  • 2 1/2 پیمانه شکر قهوه ای
  • 3 عدد تخم مرع
  • 1 1/2 قاشق چایخوری وانیل
  • 50 گرم شکلات
  • 1 پیمانه باترمیلک
  • 1 پیمانه آب جوش

طرز تهیه

  1. فر را روی 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب و آرد پاشی کنید.ارد جوش شیرین و نمک را الک کنید. شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید.
  2. کره نرم شده را با شکر قهوه ای بزنید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده پس از هر تخم مرغ مواد را خوب بزنید.
  3. وانیل را اضافه کنید. شکلات مذاب خنک شده را نیز اضافه کنید. نیمی از باترمیلک را اضافه کرده مخلوط کنید. نیمی از مواد خشک را اضافه کرده مخلوط کنید و در آخر بقیه باترمیلک و مواد خشک را اضافه کرده مواد را در حد مخلوط شدن بزنید.
  4. در آخر آب جوش را اضافه کنید. کیک را داخل قالب به مدت 35 دقیقه بپزید.

یاداشت دستور تهیه

باتر میلک یه محصول لبنیه که همونطور که از اسمش پیداست دوغاب باقی مونده از تهیه کره هست. یعنی وقتی کره تولید میشه دوغابی ازش به دست میاد که توی کشورهای دیگه به صورت بسته بندی صنعتی به فروش میره و توی بعضی دستورات آشپزی به کار میره. یکی از کاربردهای باتر میلک توی کیک پزی هست. توی اکثر این دستورات همراه باتر میلک جوش شیرین هم هست چون عامل اسیدی باتر میلک در ترکیب با جوش شیرین پف عالی به کیک میده و خود باتر میلک باعث میشه بافت کیک شما بسیار نرم و خوش طعم بشه طوری که تقریبا توی دهن آب میشه. 
برای تهیه باتر میلک توی خونه کافیه یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو را توی لیوان بریزید و روش شیر بریزید و همینطور به حال خودش رها کنید. بعد از ده تا پانزده دقیقه اگه همش بزنید میبنید که شیر بریده و غلیظ شده که بهش باتر میلک میگن

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد