كيک البالو

فصل: 
Featured Chef سوزان شريعت

طرزتهیه كيک البالو مواد لازم كيک البالو تهیه درمنزل كيک البالو

تقریبا مشکل
تقریبا ارزان

كيک البالو
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 20دقیقه

مواد لازم

برای 6 نفر

كيک البالو

  • 2 لیوان آرد سفید
  • 1 لیوان شکر
  • 100 گرم کره
  • 1/2 لیوان روغن مایع
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 1 لیوان ماست
  • 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
  • 1/2 قاشق چایخوری وانیل
  • 1 لیوان آلبالو هسته گرفته شده

طرز تهیه

  1. همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.منظور از لیوان در اینجا لیوان دسته دار فرانسوی است.آرد+بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
  2. قالب گرد 25 سانتی را چرب و کاغذ روغنی بیندازی.شکر+کره را با همزن برقی حدود 7 دقیقه با دور متوسط خوب بزنید تا کرم رنگ و روشن و حجم آن دو برابر شود.
  3. سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه و هر کدام را حدودا یک دقیقه بزنید.با تخم مرغ آخر وانیل را هم اضافه و دوباره بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شود.
  4. حالا روغن مایع را هم افزوده و به همزدن ادامه دهید.ماست را اضافه کنید.آرد را در سه مرحله به مایه فوق افزوده و با لیسک آرام مخلوط کنید.نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و نیمی از آلبالوها را روی مایه کیک بچینید.
  5. بقیه مایه کیک را در قالب بریزید و آلبالوهای باقی مانده را روی مایه کیک چیده و تزیین کنید.
    قالب را برای حدود 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارج شود در فر قرار دهید.

یاداشت دستور تهیه

کیک کره ای یکی از بهترین پایه ها برای کیکهای میوه ای محسوب میشوند که به دلیل مایه متراکم و سنگینی که دارند میوه در آنها ته نشین نمیشوند.
از طرفی این کیکها دارای بافت تُرد و اسفنجی هستند و طعم اونها بینظيره

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 517 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد