سوپ کلم بروکلی با پنیر

گروه: 
فصل: 
توسط

دستورتهيه و اموزش تهيه درمنزل سوپ کلم بروکلی با پنیر

تقریبا مشکل
تقریبا گران

سوپ کلم بروکلی با پنیر
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 43دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

ادویه ها

  • 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
  • 1/8 قاشق چای خوری آویشن خشک
  • به مقدار لازم جوز هندی
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک

  • 1/2 عدد قالب کره
  • 1 عدد پیاز نگینی خرد شده
  • به مقدار لازم هویج برش داده بصورت شیاری کوچک
  • 2 عدد ساقه کرفس خرد شده
  • 3 فنجان آب مرغ
  • 1 فنجان خامه
  • 1 فنجان شیر
  • 2 عدد گل های کلم بروکلی تازه خرد شده
  • 1/3 فنجان آرد ذرت
  • 1/5 فنجان پنیر چدار رنده شده و مقداری برای تزیین

طرز تهیه

  1. در یک قابله بزرگ کره را با دمای متوسط ذوب کنید.

  2. پیاز ها را در کره به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند.

  3. آب مرغ ، کلم بروکلی، هویج کوچک، و کرفس  را هم بزنید تا به نقطه جوش برسد و پس از آن دمای شعله را کم کرده و بمدت 10 تا 15 دقیقه هم میزنیم تا بروکلی نرم و پخته شود.

  4. در یک کاسه کوچک ،شیر و آرد ذرت را با هم مخلوط کرده ،خامه را هم اضافه  و مخلوط میکنیم.بعد آنرا به سوپ اضافه میکنیم و سوپ را هم میزنیم بمدت 3-4 دقیقه تا سوپ شروع به غلیظ شدن نماید.

  5. فلفل، پودر سیر، آویشن، جوز، و نمک دریا را هم به سوپ اضافه میکنیم.

  6. حرارت را کاهش داده و پنیر چدار را اضافه و مخلوط میکنیم.

  7. هم زدن را تا جایی که همه پنیر آب شود ادامه دهید.

  8. روی هر کاسه سوپ را با کمی  پنیر چدار خرد شده تزیین و فورا سرو کنید.
  9. ترجمه شده از سايت :centercutcook.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد