سینه مرغ پرشده با بروکلی و پنیر چدار

گروه: 
فصل: 
توسط

وقتی که مرغ پخت ،از فر خارج کرده و از سس پنیری روی آن ریخته و سرو میکنیم

تقریبا مشکل
تقریبا گران

سینه مرغ  پرشده با بروکلی و پنیر چدار
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 47دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

  • 4 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان ( در صورت نیاز با بیفتک کوب به ضخامت 4/1 تا 2/1 اینچ برسد)
  • 4 قاشق غذا خوری پنیر چدار
  • 4 قاشق غذا خوری کلم بروکلی بخار پز و خرد شده
  • به مقدار لازم نمک فلفل و پودر سیر
  • 1 عدد تخم مرغ + 1 قاشق غذاخوری آب
  • 3/4 فنجان آرد
  • 3/4 فنجان آرد سوخاری

مواد لازم جهت تهيه سس :

  • 3 قاشق غذا خوری کره
  • 3 قاشق غذا خوری آرد
  • 1/5 فنجان شیر
  • 1 فنجان پنیر چدار
  • 2 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای
  • 1/4 قاشق چای خوری نمک
  • 1/4 قاشق چای خوری فلفل
  • 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
  • 1/4 فنجان کلم بروکلی بخار پز شده

طرز تهیه

  1. فر خود را با دمای 375 درجه گرم کنید.

    در سه ظرف جداگانه ،آرد ،آرد سوخاری و تخم مرغ زده شده را بریزید.

  2. سینه مرغ را برداشته هر دو طرف آن را با نمک ،فلفل و پودر سیر مزه دار میکنیم.

  3. یک قاشق غذاخوری از کلم بروکلی و یک قاشق غذاخوری پنیر را در وسط سینه مرغ میریزیم.بعد کناره ها را روی مواد آورده و با خلال دندان محکم میکنیم. (یک خلال برای وسط ،دو خلال برای جمع نگه داشتن گوشت طرفین )

  4. حالا سینه مرغ پر شده را به ترتیب در آرد ،تخم مرغ و آرد سوخاری  غلتانده و روی سینی چرب شده میچینیم.

  5. در دمای 375 درجه به مدت 30 تا 35 دقیقه میپزیم.

  6. برای درست کردن سس پنیری ،ابتدا 3 قاشق غذاخوری کره را ذوب میکنیم .بعد 3 قاشق غذاخوری آرد را نیز اضافه و تفت میدهیم.بعد از حدود یک دقیقه ،یک و نیم پیمانه شیر را اضافه و مرتب هم میزنیم تا سس به غلظت برسد.نمک ،فلفل ،پنیر چدار رنده شده،پنیر خامه ای ،پودر سیر و بروکلی خرد شده را نیز به سس اضافه و مخلوط میکنیم .و 3تا 5 دقیقه بعد از روی حرارت بر میداریم.

  7. وقتی که مرغ پخت ،از فر خارج کرده و از سس پنیری روی آن ریخته و سرو میکنیم

  8. ترجمه شده از سايت :centercutcook.com
  9. Copyright (c) : centercutcook.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد