بیف استراگانف همراه با گوجه

گروه: 
فصل: 
توسط

این غذا همواره یکی از غذا هایی بوده که باب میل عده ی زیادی از افراد می باشد .

با ما همراه باشید تا این غذای خوشمزه را تهیه کنیم .

تقریبا مشکل
تقریبا گران

بیف استراگانف همراه با گوجه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

  • 350 گرم پاستا ی پهن
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص
  • 450 گرم گوشت راسته گوسفند که به صورت باریک و نازک برش داده شده
  • 230 گرم قارچ که به صورت کوچ برش داده شده و تمیز شده اند
  • 3 فنجان سس گوجه فرنگی (بسته های رب گوجه موجود در بازار )
  • 1/3 فنجان کرم ترش مزه
  • به مقدار لازم پنیر پارمیزان رنده شده برای سرو کردن

ادویه ها

  • به مقدار لازم نمک و فلفل

طرز تهیه

  1. ابتدا درون یک قابلمه بزرگ آب و نمک را مخلوط کنید و بگذارید تا بجوش بیاید ، پاستا را به آن اضافه کنید و سپس طبق راهنمای روی بسته پاستا عمل کنید ، سپس آن را آبکشی کنید .
  2. روغن را به قابلمه اضافه کنید و دمای گاز را زیاد کنید  ، سپس استیک ها را به قابلمه اضافه کنید ،  و بگذارید تا به رنگ قهوه ای در بیایند ( به مدت 5 دقیقه ) سپس آن ها را به یک بشقاب انتقال دهید ، قارچ ها را به قابلمه اضافه کنید تا زمانی که رنگ قهوه ای به خود بگیرند و ترد شوند ( حدود 3 دقیقه ) ، سپس به آن گوشت های استیک و سسس گوجه فرنگی را اضافه کنید و با نمک و فلفل به آن چاشنی دهید و بگذارید تا بجوش آید . دمای شعله را کاهش دهید در قابلمه را به صورت نیمه کامل بپوشانید سپس بگذارید به آرامی بجوشد تا زمانی که گوشت ترد شود ( حدود 35 تا 40 دقیقه ) . پس از پخته شدن شعله گاز را خاموش کنید ، و مخلوط درون قابلمه  را با کرم ترش مخلوط کنید ، سپس به آن پاستا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا به خوبی پاستا ها پوشش بگیرند ، سپس قبل از سرو کردن بر روی غذا پنیر پارمیزان بریزید.
  3. ترجمه شده از سايت :marthastewart.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد