سوپ جو با سبزیجات

فصل: 

طرزتهیه ومواد لازم سوپ جو با سبزیجات

آسان
تقریبا ارزان

سوپ جو با سبزیجات
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 30دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

سوپ جو با سبزیجات

  • 1 پیمانه جو پوست کنده
  • 1/2 پیمانه ساقه کرفس تازه و خرد شده
  • 1 پیمانه هویج نگینی
  • 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • 6 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
  • 25 گرم کره
  • 2 لیوان شیر
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

  1. جو رو از شب قبل خیس کنید و چند بار آبشو عوض کنید بعد با مقداری آب که روشو بپوشونه بذارید کاملا بپزه، جو که خوب پخته شد و آبش تبخیر شد، آب مرغ آماده رو بهش اضافه کنید (حدود 5 لیوان) هویج نگینی، کرفس خرد شده و سیر رنده شده رو هم اضافه کنید و اجازه بدید کرفس و هویج بپزند. جعفری خرد شده و کره رو اضافه کنید.
  2. شیر رو جداگانه جوش بیارید سپس به سوپ اضافه کنید نمک و فلفل غذا رو چک کنید و اجازه بدید شیر در سوپ جا بیافته و کمی غلظت پیدا کنه بعد هم در ظرف کشیده و همراه لیمو ترش سرو کنید نوش جان
  3. از جوی پرک هم میتونید استفاده کنید خیلی سریعتر آماده میشه
  4. در صورت دلخواه میتونید قارچ ورقه شده هم اضافه کنید من چون پسرم دوست نداره نریختم

یاداشت دستور تهیه

امروز براتون یه سوپ خوشمزه و لذیذ آوردم که میتونه گزینه مناسبی برای سفره افطار باشه، برای درست کردن یه سوپ خوشمزه و مقوی اول باید استاک مرغ (یا همون آب مرغ) خوشمزه ای رو درست کنید. برای طعم بهترش باید از تکه هایی استفاده کنید که استخوان داشته باشه من تکه های بال و گردن و استخوان پشت مرغ و استخوان سینه رو جدا بسته بندی میکنم برای سوپ

بعد با مقداری آب جوشیده، دو حبه سیر، یک عدد پیاز بزرگ، دو عدد برگ بو، نمک و فلفل و زردچوبه و اگر تو خونه کرفس داشته باشم یک تکه کرفس هم توی قابلمه میذارم قابلمه رو روی حرارت میگذارم و اجازه میدم خوب بپزه کف ایجاد شده روی آب مرغ رو با کفگیر سوراخ دار برمیدارم، بعد آب مرغ بدست اومده رو صاف میکنم و باهاش سوپ درست میکنم خیلی تر و تمیز و سالم

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 438 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد