باميه لبناني

فصل: 
توسط
Featured Chef feloooraa

طرزتهیه باميه لبناني مواد لازم باميه لبناني رسیپی باميه لبناني

آسان
تقریبا ارزان

باميه لبناني
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت

مواد لازم

برای 4 نفر

باميه لبناني

  • 1/2 پیمانه ارد نان
  • 3 قاشق سوپ خوری ماست
  • 3 قاشق سوپ خوری كره ذوب شده
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1/2 قاشق چایخوری زعفران دم شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پودرهل و دارچين
  • 2 قاشق چایخوری خمير مايه
  • 1/2 پیمانه آب ولرم
  • 1 قاشق چایخوری شکر

طرز تهیه

  1. اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه  يک ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين
  2. بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين 20 دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان 2 ق گلاب يك ق اب ليمو ويا 1/4 قاشق جوهرليموحل شده دراب ويك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش 5 دقيقه بع دشربت حاضره بذارين خنك بشه. 
  3. يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش ديگه قاشق نزنين درشوبذارين و10 دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد.
  4. درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو5 دقيقه ورزومشت ومال بدين وبذارين داخل ظرف چرب شده ودرشوبذارين
  5. خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت 1 تا 1/5 ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت محكم پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده با همزن مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين بازباهمزن ميزينيم
  6. خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دارريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شد برگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه
  7. بعدداخل دستمال اشپزخانه روغن اضافه روگرفته وبعدداخل شربت بذارين.شربت ولرمه نه خيلي داغ ونه خيلي خنک .

یاداشت دستور تهیه

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 441 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2019

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد