شیرینی تاتلی شانه

فصل: 
توسط

طرزتهیه ومواد لازم شیرینی تاتلی شانه

تقریبا مشکل
تقریبا گران

شیرینی تاتلی شانه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 50دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

شیرینی تاتلی شانه

  • 100 گرم کره و یا مارگارین به دمای محیط رسیده یا روغن صاف قنادی
  • 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
  • 1 قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا) یا نشاسته ذرت
  • 1 قاشق غذاخوری ماست
  • 2 قاشق غذاخوری پودر قند
  • 2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای رویش)
  • 10 گرم بکینگ پودر
  • 1/2 لیوان آرد حدود 2 الی 2.5 لیوان (من دولیوان ودوقاشق غذاخوری ارد زدم)

داخل تاتلی

  • 150 گرم بادام و یا گردو اسیاب شده
  • 2 قاشق غذاخوری گلاب
  • 1 قاشق غذاخوری پودر شکر

روی تاتلی بادام خام ورومال

  • 1 قاشق غذاخوری زعفران زرده تخم مرغ داخل دستور

شربت

  • 2 لیوان آب
  • 2 لیوان شکر
  • 4 قطره آب لیمو
  • 1 قاشق چایخوری گلاب

طرز تهیه

  1. ابتدا شربت را بجوشانید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کرده کنار بذارید خنک شود.
  2. تمام مواد خمیر تاتلی را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را کم کم و با کنترل بریزید) تیکه های کوچکی از خمیر برداشته روی شانه تمیز خمیر را باز کرده و داخلش گردو و یا فندق بذارید .
  3. و سپس خمیر را بسته . بعد از اینکه همه را شکل دادین زرده تخم مرغ زده و وسط تاتلی بادام خام بذارید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. روی تاتلی داغ شربت خنک بریزید. 
  4. (برای شکل دادن به خمیر بعد باز کردن ان را روی شانه تمیز کمی فشار دهید تا خمیر خط دار شود مواد میانی را بگذارید وخمیر را ببندید وشکل دهید) نوش جان

یاداشت دستور تهیه

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.



تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد