پنیر کروتین د چاوینول

کروتین د چاوینول یکی از معدود پنیرهایی است که میتوان آن را با گذشت زمان های متفاوت از زمان تولید مصرف کرد. در ابتدای عمر این پنیر طعمی خامه ای و آجیل مانند دارد. بعد از گذشت شش هفته بوی قوی تری پیدا می کند و خشک و ترد می شود و هرچه زمان بگذرد بافت پنیر محکم تر می شود و طعمش قوی تر میشود اما هیچگاه ترش نمی شود. پوسته این پنیر به مرور زمان محکم تر و قطور تر میشود.


ساخته شده از شیر بز
کشور مبدا: فرانسه
منطقه: Loire ، Chavignol
نوع: سخت
محتوای چربی: 45٪
محتوای کلسیم: 0.7 mg/100g
بافت:  صاف
پوست: طبیعی
رنگ: سفید

 

ترجمه شده از سايت : cheese.com

دسته: پنیر   منتشر شده در پنج شنبه, 09 آبان 1392 09:07  نوشته شده توسط پریسا   بازدید: 1249 Tags: چاپ

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0
نظر شما به دست مدیر خواهد رسید
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد